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材料:
. R* e1 w% z3 C* Y4 Nwww3.tvboxnow.com紹菜 200克(切片)、菠菜 120克(洗淨、隔水)、鮮腐竹 3條(切段)、冬菇 4隻(切絲)、黃油菌 20克(浸軟、擠水)、冬筍 1件(切片)、紅棗 8粒(浸軟、拍扁)、薑蓉 1湯匙、上湯 適量、清水 半杯
8 A& J$ U( n# b5 u) {tvb now,tvbnow,bttvb調味: www3.tvboxnow.com4 B6 \' q3 [# N) V/ p2 L! f
糖 2茶匙、蠔油 1湯匙、老抽 半湯匙、生粉水 少許、胡椒粉 少許www3.tvboxnow.com ]0 \$ U' ?) }5 \
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) s7 j! N- J5 U2 m% T! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
! m8 R+ @0 m' h0 Q$ ]www3.tvboxnow.com1. 用上湯將紹菜及菠菜焯軟，然後紹菜、菠菜、腐竹、冬筍等材料分層放在大湯碗，其後放入鑊中隔水蒸熟。 o" l# m/ O# o2 x7 g- F
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2. 另起鑊爆香薑蓉，加入冬菇絲及黃油菌略炒。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?8 |. r7 o8 m( L
/ Z& S0 R0 p0 E* W! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 注入清水，以及加入蠔油、老抽及糖調味，拌入紅棗，再加入胡椒粉，拌入生粉水打芡。
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0 a' P& l2 }0 r8 P. Gwww3.tvboxnow.com4. 將大湯碗取出，蓋上碟翻轉，小心將碗移開。淋上芡汁，食用時將蔬菜切開分份即成。
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發表於 2015-2-28 04:31 AM
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