5 y6 v) T7 e: _' k4 n. z1 M7 ?www3.tvboxnow.com材料:
: N: B& n& {* I( W' @梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）公仔箱論壇" k% Q b/ ]' j& Y5 s6 a$ \$ A
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調味醃料：
/ V( M+ Q" h8 j8 u1 I% s公仔箱論壇生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P+ |! A4 A* G. r6 ?
水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量/ x8 y- W, r! n5 B
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1 C" V7 X, s& g- A% G# x做法: www3.tvboxnow.com8 q# Z3 @, z3 i9 p# b. a
1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。
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0 p- `3 c( y! }0 e" r% \9 F2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。
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3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。
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/ [; n) o& a' F0 q' Z6 I4 \4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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