食材
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紅蟹 1隻
4 w9 j5 M, G; t' Z! q! H, C' d: [冬粉 1把公仔箱論壇$ f( |! @% D% c. c f
洋蔥 1/4個www3.tvboxnow.com3 _/ n. ~9 `/ N J+ s
子薑 1塊
0 C( k+ A2 f4 \0 N8 [* Ewww3.tvboxnow.com青蔥 1支
& @* x8 |) E+ R: ~www3.tvboxnow.com雞蛋 2個
6 {+ i t h, a, @7 [2 I9 V& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @0 ^, [" C% z& D3 v+ N
調味料公仔箱論壇0 {1 d$ R0 J0 p3 E
( f: Y' o$ a2 o$ x3 g- }- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醇米霖 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 B1 U4 O% r% Z/ M8 k& w5 ?
咖哩粉 1大匙
) J" ~# ^$ Q$ d) Z4 n$ Ntvb now,tvbnow,bttvb椰奶 10c.c
5 \' p1 r( l2 _5 m L4 O米酒 2茶匙
+ v" A0 e) Z! o+ _' c) y白糖 1茶匙
9 I/ a [) i* H7 u" J$ X6 {: N( ?白胡椒粉 1茶匙' c' H* h( j7 z# y$ ?
公仔箱論壇! O' E/ }6 G P3 P3 j
作法
5 f o H" R( i9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! G/ x1 R8 K/ Q4 Y9 k公仔箱論壇1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。
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& L ] K% X6 H4 r# t1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用www3.tvboxnow.com' h% v+ Z$ ~( `9 v- g* h. J
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3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾
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4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘www3.tvboxnow.com: i5 h% L) Y O+ F
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5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。tvb now,tvbnow,bttvb7 h. K0 D P/ z8 `7 v
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小撇步
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加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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