材料：0 D) M9 x9 x$ G5 W+ Z7 G# Q' s
紹興酒 70毫升
, k$ \, W8 D P% {$ X4 b* ^酒釀 70克
5 i8 M8 `! L& |1 B; Q公仔箱論壇花蟹 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l+ m7 j6 a. Z5 y" Z
薑茸 1茶匙
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C& B8 u& {" y' G: Z/ u
1.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。
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; y' J' b) n: E1 x& f+ W公仔箱論壇2.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。
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3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。
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4.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。 www3.tvboxnow.com' G, ^) c& E' _& Y# |
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小貼士：
* u4 d* o! x- s( n2 Y7 h: m* f蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。 |
發表於 2015-2-20 04:29 AM
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