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節瓜、浸發瑤柱3粒、浸發冬菇5隻（蒸透切絲）、浸發花膠1量杯（蒸透切條）、半肥瘦豬肉絲1量杯、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半
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: M8 [( D0 [0 U9 `3 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W2 Z9 j+ M e3 H5 c6 O
調味醃料：
% J/ O; G2 B% g( E; Lwww3.tvboxnow.com生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T! J* u6 w# C
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3 f- Y6 D: L; P" Wtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
/ k" W2 @, Y2 l3 O( v* Z3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油1湯匙、越南魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許( {3 Z8 H0 P4 k7 z
tvb now,tvbnow,bttvb! p) Z# W. t$ W1 d5 O; n3 n8 K
4 q% U3 a+ c' R }2 G# _做法:
# P- }. p4 R8 G* C n2 P& u( O1.將節瓜刮淨，切成半圓形瓜甫，下鑊中以中火乾炒2至3分鐘，加入少許生油炒片刻。
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2.將半肥瘦豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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) p# d |0 [; e) K$ ~' k公仔箱論壇3.將豬肉及冬菇爆炒，加入瑤柱（連汁）及雞湯煮滾。( r9 Z/ h; H: M5 D2 g
; {6 Q+ H$ R3 z+ m' dtvb now,tvbnow,bttvb4.將豬肉料回瓜甫中，以慢火燜煮至瓜甫腍身入味，再加入花膠及調味料燴煮片刻，以生粉水埋芡上碟，撒上蔥花即成。公仔箱論壇 s( U( q$ H) V/ L
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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