[中式食譜] 臘腸燒賣

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( j3 n6 N8 b( S# j6 b1 y材料:     
  G* f/ B3 `* {) x* D; f臘腸1條、廣東雲吞皮16塊、蝦仁100克、梅頭肉100克、冬菇2隻、紅蘿蔔16片
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: i% r, M7 E0 W& Y調味:     
% O- {7 z' E; n7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/3茶匙、麻油少許、生粉2茶匙
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做法:       o1 u# A* |& Q+ p
1. 臘腸切小片，雲吞皮用鐵吸模吸成圓形燒賣皮備用。www3.tvboxnow.com% l* |- q3 s  A) ^6 ^. d( j+ s
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2. 蝦仁，梅頭肉及冬菇切幼粒，與調味料拌勻，冷藏半小時。' J& E- z2 C* \& K; P- D
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3. 用燒賣皮包入餡料，捏成燒賣形，上面放一小片臘腸；每件臘腸燒賣放於一小片紅蘿蔔上，排放碟內，隔水蒸熟，約5分鐘即成。- {5 V2 i& u& [; ]5 ?" [, d% V7 z

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