[中式食譜] 牛腱麥米煮

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& V, Y3 m/ E3 k% y4 U' [% h7 j公仔箱論壇材料:     
. B$ e. ~' n' t) cwww3.tvboxnow.com牛腱 1條約300克、西芹 1條(切粒)、甘筍 80克(切片)、洋蔥 半個(切片)、麥米 60克、鮮淮山 120克(去皮、切片)、蔥花 2湯匙、清水 半杯、上湯 半杯( _9 Q0 p, O( K
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調味:     0 v) A# f0 X; f! G! @
白胡椒粒 適量、 鹽 1/4茶匙www3.tvboxnow.com" L2 l4 G4 s/ o) T4 n& o1 n: X

4 j) J7 }3 y- u; d% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 J, K, Y3 d" `2 G4 l! ~
做法:     $ ?5 j! k. g% z
1. 先用清水或少量鹽水將牛腱浸煮30分鐘，切片備用。( T! X4 \- n1 l9 M) W' C

% \" I- i9 N$ i% [8 u4 O3 Kwww3.tvboxnow.com2. 麥米用水以中慢火滾煮30分鐘。www3.tvboxnow.com; r. N6 F  T- c, `
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3. 起鑊炒香洋蔥，加入西芹及甘筍略炒。再加入牛腱片，注入上湯及清水。0 c' [5 x8 n! h* y% f! N, u

9 s. e% j# r7 h4. 加入白胡椒粒及麥米，燜煮8至10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; I( b. M7 q9 l

0 |& O( t7 F& g3 C公仔箱論壇5. 加入淮山片，拌入鹽調味，再灑上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ k+ w$ B2 X0 ^( k* @

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