2 D4 {7 n- R) R! A* [$ i2 j7 D* Wwww3.tvboxnow.com材料:
# ?. Z' N I3 ]+ [1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩連皮1件（6吋方形，約1斤重）、薑2厚片（略拍）、蔥1條（略拍）、花雕酒2湯匙、咸水草或棉繩4條（以滾水烚軟）、小棠菜數條（焯熟，伴碟用） 滷汁料： 薑4片（略拍）、蔥1條、花雕酒4湯匙、老抽3湯匙、生抽3湯匙、冰糖3至4湯匙、八角4粒、清水適量（蓋面）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I* C3 p0 Y) ]' N2 k6 r% Q5 m) v
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6 c+ n5 z3 \, p3 U做法: tvb now,tvbnow,bttvb+ g: r2 k& B0 z" Y& |
1.五花腩去毛，洗淨。把五花腩切成4件方形小腩肉，以咸水草或棉繩紮好成形。" J: B y' c s! S8 j
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2.燒滾半鍋水，加入薑、蔥及花雕酒，放入五花腩件，煮5分鐘，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb; v1 E6 ~" ^" Y- d U- F: k3 ?
( W/ H4 G, W( `0 j5 l6 u3.燒1湯匙油爆香薑及蔥，注入花雕酒，再加入老抽、生抽、冰糖、八角、清水煮滾。
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4.把五花腩件放鍋內，滷汁要剛剛蓋過肉。滷汁翻滾後改以慢火，注入花雕酒，蓋上鍋蓋，燜約1小時至腍身，上碟。- ]6 C' X! S5 C c" T2 n
, \, ~- p# Y1 {0 k) H4 a( ?6 nwww3.tvboxnow.com5.把汁煮至濃稠取出，與迷你東坡肉及小棠菜一起品嚐。" T$ U5 ~" E' F& l- ~0 z6 \. M
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發表於 2015-2-16 04:05 AM
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