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過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味
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/ O9 t4 w% j6 s# n0 ?: s& Fwww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q6 L" @( @7 ~9 u0 w% @2 X
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^6 \# N% N* G5 ?
芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許
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調味料：
8 X% R7 o# z- X; L7 Mwww3.tvboxnow.com蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙
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( |# V: Z8 w" W! Q3 {3 G+ p5 t- A粉漿：www3.tvboxnow.com$ t, }) G8 o! E* i
粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙
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: R& A- Z4 W* v做法：" V% ?5 A. F! O0 n
1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲公仔箱論壇( u+ d) N! N; L* A$ ~0 N+ \
. F8 y% M: T5 h0 {& N7 s8 Q4 m$ I公仔箱論壇2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起8 U) ?' o7 H, b6 t
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3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋
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4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍5 Q6 M8 r2 v% S) w- K" P) s
) D8 E5 p! r3 ]4 U5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W0 I- X1 l8 T+ a% j. N5 J
! S, W2 B% C# \' @公仔箱論壇6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成
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0 p5 ]% u p9 H" g5 k2 j+ j. {. R0 Ntvb now,tvbnow,bttvb在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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