風力強勁的牛角扇、喧嘩雜亂的環境，舊式冬菇亭買少見少，但不少人就愛這種擠迫熱鬧的風味。每年踏入七月，沙角邨冬菇亭就會變成 OCamp狂歡集中營，個個男仔爭住跟組女玩水戰，但中大人高皓正卻不做組爸，皆因最怕 HappyCorner，寧願食炸大腸嘆吓。
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味道 3D人氣墨魚脆波波公仔箱論壇: y1 k! } L* i* `3 [( z
不知何時開始大學 O Camp（迎新營）有種叫 happycorner的遊戲，以撞擊被玩者下體為樂。身為中大人，當年被改名「中大謝霆鋒」的高皓正（ Zac）一入 camp頓成被玩目標，「被冰水淋，又玩X con，即是男女交叉撞……」哇，男人至痛！之後， Zac就轉為參加對校外的活動「參加的校隊、劇社、Danso，一有慶祝活動就到來沙角邨吃晚飯和消夜，是這裏令我第一次吃炸大腸，之後就愛上它的肥美質感了。」最近到土耳其拍新歌MV，又忙於籌備九月再演的舞台劇《野玫瑰之戀》，難得再到沙角邨冬菇亭， Zac說炸大腸味道依然，「之前未試過墨魚脆波波，味道十分3D，皆因外皮是脆杏仁片，中間是彈牙墨魚肉，最入面居然是芝士，層層口感不同！」這個脆波波更是店舖的人氣點選菜式。 0 y; _+ ~# i. @ Q0 q- Q2 p, @
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+ g. E; G$ U. M# x" m0 u# mwww3.tvboxnow.com■冬菇亭在沙田圍鐵路站側，外來食客也方便。6 v" a% V/ U" X
: ]0 i; v8 @& f% P! w1 H" vwww3.tvboxnow.com八月晚飯被 book滿. {- \' M1 {" a
舊式冬菇亭完全沒有門當戶對的餐廳，因食肆都擠在一起，你我都未搞清楚是那店的椅就坐下叫菜，汗大滴地流、酒大杯地乾，話大聲地說，痛快！聽說中大人對沙角邨冬菇亭別具歸屬感，就讀中大會計系的阿晴說：「除大埔和火炭，沙角邨都是我們常去的冬菇亭，相信每個中大人都來過這裏。」A-Level剛放榜，大學迎新營搞手早已在沙角邨訂枱，老闆娘劉小姐說：「七、八月的晚飯時段已被大學生預訂得密密麻麻，他們一定會叫避風塘釀雞翼、芝士吊筒和墨魚脆波波。」咬一口雞翼，咦？無骨，原來做法是先去骨，釀入墨魚漿和蝦膠打成的餡，然後再浸過滷水，炸過一次還不夠，再跟蒜茸、辣椒碎等炸多次，難怪香口惹味！: E+ ]. s% t8 ]6 O
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炸釀大腸$58公仔箱論壇8 ?4 r) H; Y; v- G! A c: k) L
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腸肥美又不會炸得太乾，外脆內嫩，點酸辣汁吃最好。
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- U/ a/ o3 y! Z T; T! B/ w' n+ c! pwww3.tvboxnow.com和味田螺$32tvb now,tvbnow,bttvb' R* b' Z* N7 V0 v* x% N# r0 _
- F' n: t: n, @7 ~- Q公仔箱論壇聞到已覺得辣，但吃到螺肉就辣味剛剛好，入味又不韌身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H) D/ ~$ c+ o
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墨魚脆波波$586 I2 ~2 B: K$ T! k
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最入面有香濃芝士味，脆卜卜外皮有陣陣杏仁香味。tvb now,tvbnow,bttvb ~3 z* F$ m H e+ Q0 n' w: j
" y9 @+ m+ l9 w2 ewww3.tvboxnow.com木糠芝心餅$48
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4 @$ g# v! ^8 u7 Iwww3.tvboxnow.com矮瓜十分新鮮，釀了芝士和肉碎，非常可口惹味。
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避風塘釀雞翼$50
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" H: y9 Z( I! G. A' f, P. rwww3.tvboxnow.com去骨的雞翼啖啖肉，釀了墨魚肉在中間，兩種肉一韌一滑，咬得甚有層次感和嚼勁。tvb now,tvbnow,bttvb) ^+ v5 V; L, M: x( @, k# T/ C
# M$ O4 L7 `7 o# ] }1 x9 t- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金沙角大牌檔（沙田沙角邨熟食中心) 6號檔
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生果夠鮮外來客多過街坊: W2 i! t9 a! j
由宿舍到沙角邨，坐的士四十元有找，中大宿生經常相約食糖水消夜兼吹水，為沙角邨冬菇亭增添青春氣息。店舖負責人李小姐說：「生意不能說很賺，每晚五六千元收入，有沙角邨冬菇亭就有天湖，開了廿二年，街坊都老了，不太吃甜品，年輕街坊又搬走了，外來客多過街坊。」天湖雖無甚麼雪花冰等新派甜品，但勝在選生果配料夠新鮮，芒果來自菲律賓，西瓜來自馬來西亞，其芒果芝麻糊味道軟滑清甜，不比市區人氣甜品店遜色呢。 1 R3 U+ F5 ~ V; h
- ~! \& I( F. ~公仔箱論壇芒果芝麻糊$14
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6 g- j0 m4 J4 G+ y) [, @芝麻糊軟滑不太甜，配酸甜鮮芒果，開胃而不漏。
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! e5 r% w+ f5 t8 Ntvb now,tvbnow,bttvb雜果紅豆冰$22
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紅豆煲至腍度適中，雜果以清甜西瓜最搶味。
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" u/ K& A: Z) `0 ^! U龜苓膏$27www3.tvboxnow.com- D% F7 Z1 @8 F$ h8 g9 D2 \9 p% W
; l+ N( B. w4 E$ g% Q0 }' qtvb now,tvbnow,bttvb自家製龜苓膏，質感彈而軟，甘而不苦。tvb now,tvbnow,bttvb( w* L+ c9 c$ `( {' E
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天湖甜品小食（沙田沙角邨熟食中心）www3.tvboxnow.com& H0 g9 D4 j P0 H4 R
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發表於 2009-7-1 08:17 AM
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發表於 2009-7-8 11:36 AM
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