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本期嘉賓：大洋網友-小李飛煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B* }' \. F" D2 |
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1、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用；
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! ~+ T& h% K+ Utvb now,tvbnow,bttvb2、沙薑用刀背拍碎，備用； 公仔箱論壇$ g. f9 g; p9 `+ }
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3、煲中倒入適量冷水（以能浸過雞面為佳），放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽，大火燒至微滾； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b' E- S2 k7 ^8 T- c, i0 Z
' v1 b$ d" [% d- q' B5 _* k5 qtvb now,tvbnow,bttvb4、雞放入水中浸15分鐘（水不能大滾），並不時把雞翻動； 公仔箱論壇4 T4 b: ]: E2 {# r# w) b2 M7 ]
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5、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟； , s9 F3 ~$ @4 e; D
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6 Z1 ~; }" g- F( S3 J2 p# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。 tvb now,tvbnow,bttvb! l1 a( j( J2 y9 `4 Q0 l' l5 W* _& h+ N
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發表於 2008-1-10 03:44 PM
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