講少少羽生(Hanyu)歷史先。公仔箱論壇: @3 C& f0 d1 Z
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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秩父3年(The First)$ b9 ^$ d/ g- q0 @: K8 ]
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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% P; \4 q, u, z6 Q# g7 j; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7
% K$ @! [1 T& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸餾年﹕1991www3.tvboxnow.com6 B( ]% ^, S* U# {# q
入瓶年﹕2010- O# G6 h& C2 g/ f
熟成﹕19年; n' `7 @- r: {1 g: h
木桶1﹕Hogshead" Q' R/ U6 P1 _/ p) i4 |
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)tvb now,tvbnow,bttvb8 [( s+ s5 ~& I! d* S
桶號﹕9031! E* o$ a9 d. h; g( P, Z
限量﹕570瓶, a) Z- j, `# g6 l
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" Q" l$ X# h! ?/ b! w3 {公仔箱論壇Ichiro's Malt Card Series - ♠9
- u8 H/ X0 Q5 ~4 l$ k* Htvb now,tvbnow,bttvb蒸餾年﹕1990
) {3 K) \0 j$ k7 u# k入瓶年﹕2010www3.tvboxnow.com0 [6 [" Q5 \# d+ U
熟成﹕20年
3 l) e F+ w5 H# stvb now,tvbnow,bttvb木桶1﹕Hogshead公仔箱論壇' J) q- ]+ q' h( F, A+ m# Z* h
木桶2﹕Cream Sherry Butt
; z4 U8 x' z# i9 I* }tvb now,tvbnow,bttvb桶號﹕9022公仔箱論壇6 t; n/ h% B% N! C
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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