[美食介紹] 假日午後享受慵懶-法式煎松餅

rachelgreen

9 v) e; Q! V8 X5 D( L公仔箱論壇材料︰3 K1 Z; l7 i+ [

+ m/ @$ ?' j' a, L" j無鹽奶油30克、蛋黃2個、低筋面粉250克、細砂糖20克、鹽1/3小匙、鮮奶250毫升、蛋清2個、細砂糖30克
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2 }0 L+ {0 m: B* G7 l做法︰
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" T7 }1 w* n8 T; Q- d/ A% E0 Jtvb now,tvbnow,bttvb1、將無鹽奶油用小火煮熔備用。
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' u& m/ Z2 |/ W4 \$ U/ k公仔箱論壇2、將材料B用打蛋器打勻，再加入熔化的奶油拌勻成面糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ e" a9 n; M: b; `
3、將材料C的蛋清先用打蛋器打成半發泡狀，加入細砂糖30克繼續打成硬性發泡，接著加入做法2的面糊瑜伽課程，輕輕地用刮刀按順時鐘方向拌勻成松餅面糊
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4、平底鍋以小火燒熱後，用湯匙舀取適量松餅面糊，倒入鍋中使其呈圓形暑期活動，煎至表面冒小泡泡，就表示底部已經上色，就可以翻面了，再煎至上色即可取出。公仔箱論壇; M  p; o$ D" a2 [/ U
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這種做法比一般用松餅粉做的要更健康美味，不過面糊需要現做現用，不能隔餐使用。* f9 S2 H: B6 G5 q% L5 M0 a

4 k  u  Y# G; o, ^9 c2 k  Xwww3.tvboxnow.com半發泡狀泛指軟性發泡，也就是將蛋清打至雪白光滑，仍有流動的狀態，用打蛋公司秘書器撈取時黏黏軟軟的，但不會掉下來，軟性發泡再繼續打約3分鐘，就是硬性發泡，此時蛋清糊的質感堅硬不流動，撈取時尖端會呈挺立狀態。4 U8 d+ I4 S3 {2 `5 Z! X9 m
松餅食用時可依個人喜好添加融化奶芭蕾舞油，蜂蜜，巧克力醬或花生醬等均可。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y9 d* y( v: Q- q
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煎好的松餅，夾層也可加入香蕉片，表面加鮮奶油，趁熱品嘗。www3.tvboxnow.com6 ]- A: C  ^% T9 F( k
黃金價格 機場接送 新娘化妝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I! ^; n1 J2 p. Z$ r  S2 l
法式煎松餅
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% ]" f* @1 F& y% @0 N4 h) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:01 PM 編輯 ]

bilan5201314

顶一下，好东西

fanpiaoy

回家去试试看

sally2888

哇。。。很美味哦。。。谢谢分享

liew9204

这个很容易做，试试看。。。谢谢分享

rachelgreen

以後我多分享哦。呵呵

jadelung

太诱人了，绝对是下午茶的好点心公仔箱論壇- O, [5 a0 _6 o: U

& D6 J0 I  z' W) ^, U7 f! i5 u公仔箱論壇www3.tvboxnow.com* P* j- Q! ]+ D! p$ S% n5 m, p
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[ 本帖最後由 jadelung 於 2009-2-4 03:11 PM 編輯 ]

tybpaul

好似讲到好容易整梗~

peakhk

原帖由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:19 PM 發表 www3.tvboxnow.com6 h! H1 z3 \9 N  O( z* i$ P
以後我多分享哦。呵呵

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cheeyan

yummy.....wish 2 eat ohh...

M_K

有時間試下先

ytecht

看著圖片就著得挺誘人的, 明天抽個時間做一下. 呵呵.公仔箱論壇2 K3 r6 \1 G' d- O
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hippy_123

多謝分享

foryou2

Thanks for sharing w/ pics.