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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。
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5 _: o0 ` D* D6 YEssence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰; y0 [/ E$ \2 b9 g
前菜
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3 v; z0 L% e7 d4 o7 Y3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐甘藍菜沙律www3.tvboxnow.com; j/ z( ~( [2 z
首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。
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; S" \2 P9 t# ?7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% t" x; r/ ?# I7 g4 w% }6 ytvb now,tvbnow,bttvb南瓜椰子沙律tvb now,tvbnow,bttvb8 o; U) q) q: |, d
沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。
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8 r1 J( p# k" I咖喱扁豆茄子沙律
& h2 o- x6 A {! P- f扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。
4 Q p" H' D0 O, q6 W2 @8 e; Y3 Ftvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com* O: [7 z2 O7 k1 o
其他前菜包括︰& T1 z T& a) Y. n- r3 _$ c
- 鷹咀豆青豆沙律8 C, M/ u) C4 _) Q8 o9 Y( r1 t) ]8 g
- 燒椰菜花茴香杏仁沙律
# u C- I# E! y0 z- 青豆紅花飯沙律3 A1 M1 D2 ]4 L H; e3 m% y
- 印度雜菜沙律
, u& e+ o, @* A. M& qwww3.tvboxnow.com- 印式薯仔沙律
" a3 y; I6 q: O4 }! V8 |www3.tvboxnow.com- 印度青瓜沙律www3.tvboxnow.com1 u/ u& L3 p7 ?2 X5 c0 ~1 \) b G
公仔箱論壇1 @% K3 U; s% Z5 z3 i- A5 ]
湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w4 a3 |1 Z: p7 N6 @9 j
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咖喱雜菜雞湯8 Y3 ~0 i5 z4 E. e! j
這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。
) k0 T( e8 I$ s5 b1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- T9 `' `. [6 P1 ?6 d! z8 {其他湯包括︰
5 N* b( _+ F3 W7 i- 孟買咖喱湯
1 ?9 q$ @7 p4 i6 O& mwww3.tvboxnow.com- 印式番茄湯
" x% `: S1 W8 N+ w: f! i) E: T- 香草杏仁湯tvb now,tvbnow,bttvb. s1 {# |; E! Q* V6 I8 \. y6 x$ T+ ]4 ?
- 番茄青豆湯6 I: h9 l) b Q. |1 F" [
- 南印度雞湯tvb now,tvbnow,bttvb m$ K/ {/ c, q, E
# n) c2 k: T& {5 S; F9 V. Qwww3.tvboxnow.com主菜
0 H1 f8 }0 p6 {; d0 |公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p& F) y. r. s( x3 P: |. e0 W. q0 I
果阿魚咖喱www3.tvboxnow.com6 _+ ]* S# v# |
蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。公仔箱論壇% Q) E% c, r" s& v% n' ^
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4 j, h) q8 I6 H公仔箱論壇馬哈拉施特拉咖喱雞
& k9 r" A) g6 I; {, \8 [" ?2 C公仔箱論壇馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。
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馬德拉斯咖喱羊肉www3.tvboxnow.com) u H& S* H9 ~9 v5 j# d) X
從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。
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1 q! V' q+ d3 P- a0 ^8 p4 \www3.tvboxnow.com其他主菜包括︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S8 I) e2 m/ C' g0 d
- 印度咖喱牛肉丸
4 n) U: u7 O+ W% R" G' a- k4 J- 南印度魚咖喱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T. ^2 p8 y5 t0 ^" J* {3 O1 {
- 咖喱黑扁豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q% T7 z' X+ p8 r3 r
- 芒果干炒羊角豆
" ]8 a X: `0 x$ W1 P1 f; j8 p0 s ^公仔箱論壇- 印度粗麥
% b: B, |, {6 M6 j9 {* s. ?8 ^& ]www3.tvboxnow.com- 素咖喱角
5 M/ L+ p1 Z8 z2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 印式炸雜菜配乳酪汁
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甜品
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6 k4 N, B' K+ Owww3.tvboxnow.com玫瑰蜜炸奶球公仔箱論壇- u5 Z3 p$ U! L' X7 D& |) ]5 {
炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。
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3 b, w+ @1 K9 V# [# t( \2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度糖耳朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I; n* w9 J" {( U
小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。
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其他甜品包括︰
, ^ n, a; E' s( \* i公仔箱論壇- 印式杏仁餅公仔箱論壇9 N& J+ _+ p6 B" o3 n! y
- 印度豆麵酥糖tvb now,tvbnow,bttvb1 J0 ^/ l. Z' Q
- 腰果椰子球tvb now,tvbnow,bttvb3 b" s: G9 ?, `; _0 p$ p
- 紅花開心果球
' [) r9 I6 H: Q& C& k& G- 紅花南瓜籽球
. C; B1 e+ n& j0 o0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 C; m2 T0 C+ r# g# P) Q1 r; k
| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 |
$ B0 G5 p. _1 p; {tvb now,tvbnow,bttvb | 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x8 N$ ]3 u! [, W, o" [- Z
| 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E5 Q6 K) Y# t4 }' N1 k
| 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 |
7 r! Q) w5 _& X' p/ n! W1 ]0 L | 星期六、日及公眾假期 | 公仔箱論壇* M9 G) }4 Y1 H* i
| 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 |
+ D3 v. n, R0 j. J4 C5 P+ `www3.tvboxnow.com | 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 |
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3 ?6 i$ M" T7 a公仔箱論壇 | | 地址： | 香港東涌文東路 | 1 }+ R/ m0 }$ K0 G; V# P2 g% [" W
| 諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口) | | 泊車優惠︰ | 惠顧滿$300，可享免費泊車3小時 | | *所有價目另加一服務費 |
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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