[中式食譜] 蒜蓉牛油汁煎封鯧魚

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材料:     
5 b( r9 V1 u8 N& ?" ^4 c7 a  Qtvb now,tvbnow,bttvb鯧魚1條、蒜蓉2湯匙（煎香）、洋蔥碎4湯匙（煎香）、牛油2茶匙、砂糖1茶匙、九層塔1量杯、雞湯1量杯半、麻油少許、胡椒粉少許、魚露2茶匙
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# B* O" P8 r$ A3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) R6 }8 T8 H0 d7 j5 M; Qtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： " E- t, t" n5 ?$ R2 w  J
鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
( G6 d' h0 O5 E( ~( j: B, C9 k' d9 T0 T4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v% W2 P6 F" a

# R( ?4 E; ]3 M$ d5 t1 Z9 xtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
5 E3 e! m  V2 z5 Q/ P1 L6 b公仔箱論壇1.將鯧魚斜切成2段，在魚件表面各輕輕割一刀，洗淨抹乾後，與醃料拌勻醃5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 c9 n  [" j4 _5 y' K5 i
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2.在魚件表面撲上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出排放碟上。
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3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、洋蔥、牛油、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮約3分鐘。
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4.將一半份量的九層塔切碎加入湯汁中，以生粉水埋芡，淋在魚件上，再撒上餘下份量的九層塔即成。www3.tvboxnow.com" F7 s4 Z! w- k5 ?( v9 M: ]

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