[中式食譜] 豆醬梅酒金絲豆腐

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材料:     公仔箱論壇/ r' ?1 C4 B: [$ I
煎炸滑豆腐1盒、普寧豆醬2湯匙、日本梅子酒2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、豬肉鬆4湯匙、罐頭冬筍1量杯半（切條）、雞湯1量杯、蔥花2湯匙$ J* o  u0 }, x* N; l- a
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調味蛋糊： 公仔箱論壇' E3 v5 o+ B9 Q3 [+ Q; K
雞蛋1隻、生粉2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _2 L" w4 n4 }& j% w
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- R8 \' b, y9 A* a+ u公仔箱論壇做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k5 o# `6 }) ]' I) z9 N+ u
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。www3.tvboxnow.com# D8 Q$ w6 ^6 w( E$ T; h- l

- J3 I) _4 d: a/ M+ y2 r4 dwww3.tvboxnow.com2.將蛋糊料充份拌勻，將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ z; k: V. V# I; [

# c9 v% O9 L2 A1 @tvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜蓉、薑蓉及罐頭冬筍炒香，加入普寧豆醬及雞湯煮滾，煮至汁料減半變濃。
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; }, b: |& w  g) Z5 H: ]; N  s+ Vtvb now,tvbnow,bttvb4.注入梅子酒，加入豆腐兜勻，以生粉水埋芡，撒上豬肉鬆，再撒上蔥花即成。
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