* S) N3 b T' J' kwww3.tvboxnow.com材料:
9 o i. Q! d" K0 q, V& H+ U公仔箱論壇臘腸1條（切片）、雞髀肉300克、洋蔥半個（切角）、乾蔥4粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、胡椒碎1湯匙、九層塔1棵（取葉）
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3 Z! l: E1 O* V+ M公仔箱論壇調味醃料（雞肉）：
$ k' z! c: H- h8 ]7 ]# Z$ ^+ F% D. |薑汁1湯匙、生抽2茶匙、麻油少許、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁：
" ~4 b \( w* l4 G公仔箱論壇清水4湯匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油半茶匙、生粉半茶匙
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$ I, O3 F7 N% H K* L% ]: j做法: www3.tvboxnow.com$ |6 ^1 a2 r0 ]1 `7 G! r2 U
1.將雞肉沖淨並抹乾，再切丁方，與醃料拌勻待10分鐘備用。
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2.洋蔥切角、九層塔葉沖淨，備好其他配料。( D$ T1 g2 h- p( ~
+ g$ X. h1 R: W0 x# [$ r公仔箱論壇3.燒2湯匙油落鑊，爆炒雞球，取出備用。. ^0 I. l2 v- d) d% R, S0 S
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4.用剩下1湯匙油炒合洋蔥、乾蔥、蒜片及胡椒粒，將雞球回鑊，加入臘腸片爆炒，灒酒及埋芡。
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( @, z3 w4 ^/ [& j g3 `5 B5.用九層塔葉拌勻後，即可上碟。
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發表於 2015-2-10 04:30 AM
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