材料:
2 E" z e5 O( r' y# ctvb now,tvbnow,bttvb鮮魷1斤、洋蔥絲2量杯（炒香）、指天椒8隻（切粒）、茄汁6湯匙、魚露3茶匙、蒜蓉3茶匙、雞湯2/3量杯、砂糖1茶匙、九層塔1量杯
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調味醃料：
2 O# ]1 ^% ?% Y. ^www3.tvboxnow.com生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb3 ]; z. r( d* Z# _" g8 R
1.將鮮魷洗淨，去除內臟及表皮，切成魷魚圈，吸去多餘水份，與醃料拌勻醃5分鐘備用。公仔箱論壇0 |' }% x7 S: ]) l" [8 w* f
; ~ t! c& m- a, e4 O5 E3 t, E2.將蒜蓉及指天椒炒香，加入砂糖、茄汁及魚露炒合，加入洋蔥絲及雞湯煮成濃汁。公仔箱論壇( R* A+ Z' _1 w. u4 U( j, b% I
+ s# Z9 m ~/ C8 ~# K5 ]5 Swww3.tvboxnow.com3.將魷魚圈下鑊以慢火烘炒至轉色，取出放涼一會。
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4.將魷魚放回洋蔥汁兜勻煮片刻，加入九層塔煮一會即成。
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發表於 2015-2-11 04:04 AM
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