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材料: tvb now,tvbnow,bttvb1 z3 h% x9 _9 L8 S
蒸煮滑豆腐1盒、龍?魚柳1塊、鮮白菌8隻、芝士片3片、乾蔥蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1又 1/4量杯9 Y1 w- Z3 |4 A7 J( X
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' P" Z4 b5 g* |, N* Otvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x) i, w4 S, z
鹽1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油少許、生粉2茶匙www3.tvboxnow.com0 w/ G+ [* X3 ~- V e
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) W4 a/ i3 N2 k2 Q1 v& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
( W- {+ U& \$ _: ?2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。. {. M, D" z9 c) k
# X$ G D* e4 U% J/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將白菌切成厚件，中間厚件部份備用；兩旁的白菌件切碎，留作汁料之用。
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' G+ h' F7 n5 Stvb now,tvbnow,bttvb3.將龍?柳切成魚塊，抹乾後與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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$ d' q. d3 P3 b& e" U* g4.在豆腐件之間釀入魚柳及白菌件，排在碟上蒸約6分鐘至熟透。2 Z( H' o8 }5 A5 y& O4 J# Y
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5.將雞湯煮滾，加入芝士片、乾蔥蓉、淡奶、魚露及切碎之白菌，慢火煮約2分鐘，以生粉水埋芡，淋在豆腐上，撒上蔥花即成。- P. Y2 ^" P4 ^' e
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發表於 2015-2-11 04:04 AM
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