[中式食譜] 法芥紫菜墨魚鬆豆腐

nt1972

公仔箱論壇) v& N* C9 f9 ?  S! q$ Z- r
材料:     
: a: ^* a+ ]7 L" G2 Z, h1 |- S公仔箱論壇硬豆腐1盒、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉1湯匙、罐頭磨菇片2/3量杯、法國芥辣1湯匙半、粟米墨魚餅5至6件、即食紫菜2/3量杯（切條）、淡奶3湯匙、雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙公仔箱論壇2 b) X1 M* }9 C1 J

/ k  G# O0 b5 r6 |* i. E- C0 G) r1 W7 B4 P. A+ a! c. d" s/ l
做法:     
9 C3 G  F) U4 \1 L+ n* G1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切成粗段，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。
7 F( k. u, {3 Qwww3.tvboxnow.com# p7 \' ^# O6 z# P
2.將墨魚餅切粗條，煎香備用。www3.tvboxnow.com$ E. K. k, I" m" e
+ e. ]& r5 W3 I( P5 t
3.將乾蔥蓉及蒜蓉煎香，加入法國芥辣及磨菇以慢火炒香。公仔箱論壇! o, @" ~  c$ P. s. C/ _4 M

. }7 B6 B) w! r. ]0 [tvb now,tvbnow,bttvb4.注入雞湯、魚露及淡奶煮至汁料減半，放回墨魚餅及豆腐燴煮片刻，以少許生粉水埋芡，撒上紫菜及蔥花即成。
; Z- a. N! t% T" `; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ q1 v/ L. N3 S, U. t5 swww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 F: B6 t/ H! y, z1 _