1.煮有裂縫雞蛋，蛋白會須縫流入水中，如把破蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會外流。
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+ v5 p) C2 {% Q2 N: O9 H) T) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.煮雞蛋時放點鹽和醋，蛋殼不易破碎;破了殼的蛋，在鹽水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩飯，水中加少量鹽水，可除掉異味。 公仔箱論壇, _7 U6 B1 ?# {) e
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3.蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲，洗起來很有一點麻煩。如把菜先放在鹽水裏浸泡一下再洗，就容易乾淨。 www3.tvboxnow.com+ q' i! F) C; }
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4.殺鴨時，若在燙鴨毛的熱水中加一匙鹽，可以防止燙破鴨皮。 www3.tvboxnow.com% p" |7 C \* ^8 S" T4 r& Q; b+ j
7 k, V# b3 P. ^. ^; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好後加少量鹽漬一下，濾去汁後再燒，可減少苦澀味。 / X$ V6 }3 m G( K& H! Z
0 \: J" f0 m8 |0 k/ G" x p; Z* s8 K 6.新鮮魚放在鹽水裏洗一洗，可除去泥腥氣味，使味道更鮮美。
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7.不吃剛打撈的鮮魚，用鹽把魚裏外擦一遍，待一小時後再往鍋裏煎，鮮味如常。
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( {8 r% N/ H* ?2 L: L; q& x% g, I' F# q公仔箱論壇 8.煎魚前或炸炒其他食物時，先在鍋裏入點鹽，可使油不濺到鍋外。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d* V( O8 u6 ]; i& R
m0 \: u( ~) o* q# _6 N2 F" Cwww3.tvboxnow.com 9.用加有少量鹽的水洗澡，可以治療過敏性皮炎。
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4 Z# c1 Z# P% b8 D, C. P8 V 10.茄片用鹽醃十分鐘後再炒，既省油又好吃。
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' a4 w5 y& g$ b7 T1 {3 _2 ?+ h 11.焯綠顏色蔬菜的時候，水中放點鹽，鍋蓋別蓋，焯好後迅速過涼，能保持蔬菜碧綠的顏色。
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12.新買的碗碟，先用鹽水煮一下，不易破裂。 www3.tvboxnow.com- r4 j& |# Y# h* S3 v, U& L
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13.夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。是淡鹽水喲，可別醃上。 公仔箱論壇: ~. D7 R2 D+ y: b6 I' ~) B
- B, k% p% h+ d/ l! S! p, gtvb now,tvbnow,bttvb 14.做甜食時，放一點點鹽(千萬別多)味道會更甜。 |
發表於 2009-10-13 11:44 PM
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