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材料: 公仔箱論壇5 e% c# B; Y4 e9 T
茄子2條、瑤柱4粒、金華火腿蓉1湯匙、蝦米2湯匙、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生粉水少許、紹酒2湯匙www3.tvboxnow.com+ a" u4 a) W; F8 d3 u7 D/ `- `
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W, ]$ a, l; t6 m3 Z9 gwww3.tvboxnow.com做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G+ V# ]- S8 e6 l$ ?
1.將瑤柱及蝦米洗淨，加入半杯水隔水蒸軟。
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2.將蒸瑤柱水留用，另將蝦米切粒、瑤柱拆絲、茄子切幼條備用。
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3 z2 e/ w& k! z* |# H5 [. w* m) b3.起鑊爆香蒜蓉、金華火腿蓉，加入茄子略炒，再灒酒。
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, m' |) v' v0 N" b公仔箱論壇4.將蒸瑤柱水回鑊，加入瑤柱絲及蝦米粒炆煮3分鐘。: w. G) X) l3 B* R% d) F& M9 o
9 f- B4 t6 _4 ]! O* U: s2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入糖、鹽調味，用生粉水打芡，上碟後撒上炸蒜蓉即成。
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發表於 2015-1-22 06:27 AM
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