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1 N( L) }" I, ]5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H- {! y+ _+ ^- s; F
9 Z! H' h- a5 E5 @! J/ C9 x& B材料
- ]" {6 ~: D' K) W9 ~* ^蛋.....2顆
2 C% t: g8 ~0 ^# _3 g: f. R! j9 l雞高湯.....15㏄tvb now,tvbnow,bttvb- @ L# s4 H8 L( [
鹽.....少許
. b2 C9 J* ^- O) W5 D胡椒粉.....少許
/ e% v9 E5 e; t: h& Kwww3.tvboxnow.com青蔥.....1支
5 y- @! J5 ?- m- B2 Z" W' J: j& Z沙拉油.....適量公仔箱論壇$ d3 N3 t2 R5 a) r7 n( `
奶油.....30公克0 U8 I8 T- I: b2 Z
蟹肉蕈菇湯汁.....適量
' U( O8 p0 G, D& C Owww3.tvboxnow.com. f. @) e! |! f- ~0 L" @
4 M# g3 k' ?; W) L, ?www3.tvboxnow.com作法
7 t7 `0 J5 r! Z! ^! Y, T# W9 e, z1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。
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2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
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$ `& x! B5 p! V3 h5 `4 R+ Iwww3.tvboxnow.com3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。
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# |# E0 ~8 p! p7 b" M1 ~4 z, E4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。! Q, f4 U! e+ Q$ P6 X
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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