[中式食譜] 西芹香蒜牛柳粒

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材料:     
( J$ s/ Z% D& ]0 Etvb now,tvbnow,bttvb西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）
  w% v2 s) a5 Q+ x8 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \1 E/ c9 i8 r' O- v. i

, E( y, ?( n- D. @, O( zwww3.tvboxnow.com調味醃料： 公仔箱論壇- b3 x. S) P, m- X
生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙
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做法:     公仔箱論壇1 D3 z; n6 w* x4 O! }; ~( C. W1 V, p
1.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。
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; ^4 v6 s: Y; s: b% ?5 V公仔箱論壇2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D  k6 w- d0 I" L

" F; }9 Y2 c3 W* o7 Z8 h公仔箱論壇3.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。
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4 S0 i% Z6 X9 B  L& I& B+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。
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: s- Y4 @6 _, f* z* h; c5.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。
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