[中式食譜] 勝瓜鮮菇豬爽肉

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材料:     
$ D/ K; j# e" C- q+ d; f" b" etvb now,tvbnow,bttvb豬爽肉6安士（切斜片）、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜8安士（切角）、洋蔥1量杯（切片）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）
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調味醃料：
4 J5 s( a2 s3 b魚露2茶匙、 生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯3湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露3茶匙、生粉1茶匙
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做法:     
, x0 H3 \# _0 ~9 |  C- stvb now,tvbnow,bttvb1.將豬爽肉與醃料拌勻醃15分鐘。公仔箱論壇, U1 B2 x! D: d8 D' _: T
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2.將豬爽肉下鑊以中火煎香，加入白菌炒至熟透備用。
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3.將勝瓜下乾鑊烘炒一會，加入少許油兜勻，注入2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至僅熟。
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7 ~  w: p' h' {$ a4.另起鑊爆香洋蔥、蒜片、薑片及甘筍片，將豬爽肉、白菌及勝瓜回鑊炒合，加入汁料兜勻即可上碟。# e" F" O: `$ G4 F3 p& [* o

1 S9 U2 G# m  }; T; C$ _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L/ \" L. m% b; I/ }4 r. l4 G