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材料
# L6 P) R1 V- B Q2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿.....2支6 [0 n8 f; h' J8 o V3 b
當歸.....1片tvb now,tvbnow,bttvb( ~/ p+ q" L8 y' R1 n* f0 ?
川芎.....1片; p% U" [+ c6 i
紅棗.....6個; L& `+ N7 B$ I# Q# n
黃耆.....適量) B! o' G$ e! r- w
枸杞.....5公克
7 ?/ u' [1 w; `# y0 o公仔箱論壇水.....600㏄www3.tvboxnow.com- ~4 i* F, G1 y+ ]' V# K% D# |) s
V! b$ F& t4 f8 M+ K& h" h, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 I7 T3 K1 j) j1 Q( w8 Q( X; j
調味料
; U4 u) n" m6 w+ w9 `A! D' p/ a+ ~7 }) R1 O# ~ z
鹽.....少許
; M1 D6 G+ ]" ` e$ K米酒.....少許2 i, ^& |. A3 j( @# F& Y
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www3.tvboxnow.com" o/ r5 `; E% R. F0 h6 M' K
B
* W% W! H' H! ]% L米酒.....50㏄
% K* l1 o$ i7 l) v3 |4 U- e紹興酒.....200㏄公仔箱論壇7 X; z. d; w) g+ u0 }0 ~
鹽.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z; l4 J1 ^3 s6 Z( o( ^6 \ x
雞粉.....1小匙
2 r& L. J8 \7 d' P3 Ttvb now,tvbnow,bttvb冰糖.....少許tvb now,tvbnow,bttvb; q3 i0 T) G7 ]+ M
: W; d5 _7 w' p公仔箱論壇www3.tvboxnow.com& C }. ~0 _: p% S' I+ G
作法
, \& E: C! t U3 q0 f1.雞腿去骨、洗淨，瀝乾水分後，在表面抹上調味料A，接著將雞腿捲成筒狀，用鋁箔紙捲上包好。
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3 I: k" I) F* r% j2將作法1的雞腿捲.放入電鍋中，外鍋加1杯水，煮至開關跳起，接著續燜約15分鐘，取出後浸泡冰水至涼，再撈出瀝乾水分。+ l- L. E% f2 u3 [0 A& C: M- H
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3.取一鍋，加入水和其他中藥材材料，煮滾後再續煮約5分鐘，接著打開雞腿捲，將捲內蒸出來的雞腿高湯加入，再加入所有調味料B煮滾後放涼。
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4.在作法4中加入雞腿肉捲，放入冰箱冷藏浸泡1天以上，食用時切片、淋上適量湯汁即可。
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發表於 2015-1-4 05:16 AM
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