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材料:
6 E) A' r# V( W4 @# O公仔箱論壇匈牙利有機雞1隻、有機甘筍4安士（切角）、有機冬菇8隻（開邊）、有機番薯4安士（切角）、蒜頭1粒（切片）、薑片4片、蔥段tvb now,tvbnow,bttvb9 S @( ~" v: g% P" I
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0 v9 u p7 }4 d9 N6 F調味醃料： 公仔箱論壇9 D. w# N" m4 I. Y8 `* E
生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
. f; G) C n7 v公仔箱論壇公仔箱論壇* [; ]+ ^8 w/ D# [/ e+ [
: _7 [$ b+ \) F# N7 F; p etvb now,tvbnow,bttvb汁料： www3.tvboxnow.com9 g) r' L4 H d$ q0 r; |: P
清水2/3杯、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蠔油1湯匙半
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做法:
) l& h- z1 v; y. {: _+ _公仔箱論壇1.將雞洗淨斬大件、抹乾，加入醃料拌勻醃15分鐘，然後下鑊煎至表面微黃備用。6 p" W& N( b! G+ o0 b
v7 S0 Z# z- s1 _3 Z! X+ Gwww3.tvboxnow.com2.將甘筍、冬菇及番薯下乾鑊烘炒一會兒，再加少許油炒合，注入清水3湯匙，以慢火焗煮3分鐘。公仔箱論壇- `% y* F3 e% o: G* e
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3.將雞件回鑊，加入汁料煮滾，再以慢火焗煮20分鐘至收汁。www3.tvboxnow.com& }6 s# S Z0 v" Q
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4.用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。! C3 D# k3 N- |6 g; P$ m7 b* O
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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