材料:
# g& s& h) [7 y0 _/ P公仔箱論壇花蟹1隻（8?重）、薯仔1隻（去皮切角）、番茄2隻（切角去籽）、肉豆角1量杯（切段）、椰葉半量杯（切片）、蒜頭2粒（切片）、薑片4片、雞湯1 1/4杯、魚露3茶匙、蔥段半量杯
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做法: 公仔箱論壇& [! {# H( o {# c0 ^* ]2 Y7 s
1.將花蟹斬件，洗淨濾淨備用。 s. `6 X" L! D7 H4 I
* {5 _. R6 Q. x) g/ D0 G2.將薯仔、肉豆角及椰葉下乾鑊炒一會兒，再加入番茄角及少許油炒香。
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3.加入蒜片及薑片炒合，加入雞湯及魚露煮滾後，合上鑊蓋以慢火煮至蔬菜腍身收汁。
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4.煎香花蟹後，再將蔬菜配料傾入，稍為煮滾撒上蔥段即成。% X# \- w$ G6 M6 s% N2 x
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發表於 2015-1-9 04:21 AM
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