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發表於 2007-12-12 11:17 AM
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) R9 \6 H1 X! |1 itvb now,tvbnow,bttvb以上为原材料：A打好的鸡蛋（打鸡蛋的时候加点盐）B：葱头（切成末）C：肉糜D：青菜茎秆部分（切丁）E：青菜叶F：胡萝卜（切丁）G：葱末
$ p0 y6 D: K+ r, P- e6 G6 s zwww3.tvboxnow.com好有一个主角未在照片内，就是剩饭。3 x0 z+ M4 X, u* r0 A
原材料的多少按个人口味定，能吃多少放多少。
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1、热锅倒入适量的油，把鸡蛋先炒熟出锅待用。
) M; q a) T& [0 \tvb now,tvbnow,bttvb2、再加入适量的油，热锅，加点盐，倒入胡萝翻炒（胡萝卜一定要在油里才能把营养成份分解出来），再倒入肉糜、葱头翻炒至变色出香味，加入少量料酒。tvb now,tvbnow,bttvb# k( `6 \4 F" o/ ~" w1 ?
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+ ]4 c1 A t" g* z9 t7 E+ V3、加入青菜茎秆部分翻炒至熟，然后再加入菜叶子翻炒，同时加入适量的味精（或者鸡精）。
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4、倒入米饭继续翻炒至变软，最后加入炒好的鸡蛋跟葱末，拌匀，即可出锅了。
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有荤有素，营养丰富，味道又好，而且很方便。公仔箱論壇4 S+ B5 @2 c, z( N, ]+ e, E
至于原材料，蔬菜可以随便换，只要自己喜欢都可以加，我是在冰箱里就找到了这些东西，就即兴发挥了。
2 a ], @/ u7 Fwww3.tvboxnow.com青菜要注意把水控干了，不然容易太多水分，炒饭就会变成湿嗒嗒的了，味道就会不这么香了。- w! f4 e# |+ O' B# Z
材料下锅的时候注意先后顺序，有些不容易熟，要先下锅，容易熟的后下锅就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb5 j' A! ?0 u9 l; W( M9 K5 |: g7 p
PP总是拍不好，不过怎么说还是看到效果图了，嘿嘿。。。。。。 |
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