水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~ ( }& o7 J$ U; V) H5 B d! O' X
只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~
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食材
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& X0 b6 `: T* H0 H% Z黃肉地瓜 1條1 L1 A# V0 H, r( y
紫心地瓜 1條& ]) }! m/ H# ]# L7 d# G
糯米粉與地瓜 等重TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B$ @5 l' p7 y+ w( |- ?
水適量 添加www3.tvboxnow.com8 T7 j$ C& v6 U0 t* d$ r
可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許www3.tvboxnow.com% ]& o7 @- _3 X# j' |* b
芝麻(裝飾用) 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E6 q0 F1 {% V
水、薑、黑糖(湯汁) 適量
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3 K: R; g+ e) D k9 O作法
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0 l. A- ?* }, Z# I" t9 Y5 r公仔箱論壇1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)www3.tvboxnow.com0 h5 m7 v/ R2 ~
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2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。
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6 Q3 p4 K0 m h2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。) 5 g4 L2 b( Y7 P _' A
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4. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)
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5. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。- q6 l) T* i; a- R
. ?5 [8 m7 E2 C5 `公仔箱論壇6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^ www3.tvboxnow.com: p' [3 ]2 j; Y
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7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。www3.tvboxnow.com( P; V- u' N' v+ l/ p7 R$ Q% C
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8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。公仔箱論壇5 Z6 Q& Y- P. S0 I/ I* Y( I3 |
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9. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。 公仔箱論壇2 w6 H3 z+ `0 j5 C
. Q- s' v ?) S) K1 o* W( m4 q10. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。 tvb now,tvbnow,bttvb) N/ v5 a& c( ~. p2 r: X
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南瓜造型! f+ b' h1 r8 E! j5 ]- R- F" O- {
取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。
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胡蘿蔔造型
" m/ m) C) \2 K$ e3 ~" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。
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茄子造型
& p3 S G* a% G% e/ B3 G8 O; I6 r 取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。
& [; W9 W; b& H8 w% ? wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R$ f/ E$ X$ H$ V0 C
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6 z e8 }# d$ r2 J4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小撇步手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^ | 
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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