食材 （6 人份）
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& s+ V- X6 C5 C其他TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m1 G7 ^7 k9 V2 \/ y
5 t: O z) A. m- W# z公仔箱論壇草莓果醬 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?: C; s4 z1 q8 ^7 N5 @
草莓（小） 約2盒
7 b5 E% Z7 [" j7 N椰子粉 適量 S) H& I, ^# ^) c4 [/ f
棒狀餅乾巧克力 適量
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糖霜公仔箱論壇- M" e+ w( J: n! w$ ^
; m2 F! q8 ^. [5 E3 U; j3 N% ]. d公仔箱論壇粉糖 100公克% _; j, N+ v2 \' Z+ x# [' V8 L
室溫牛奶 約30CC公仔箱論壇* `7 Q; V3 s) l' v
檸檬汁 1小匙
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蛋糕體7 t. L- y8 a9 r& r* G9 d2 u2 m6 @
4 D, c% ]1 v& v+ F1 zwww3.tvboxnow.com低筋麵粉 60公克
6 ]: ~: Q! o. Z4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋（大） 2粒
6 `! y/ r3 L% [2 O細砂糖 60公克
+ O8 g. f2 ~/ u Q3 u- S1 wwww3.tvboxnow.com沙拉油 15CC
& z9 s, d& a8 ]6 P# {公仔箱論壇檸檬汁 10CC
" E# r0 K5 F$ G) u/ x& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精 （可省）數滴
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作法www3.tvboxnow.com" ^" J8 Z! }) b: S% o
3 \( h9 |1 t. |) ~* Y. z% kwww3.tvboxnow.com1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。
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2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。
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- Z; G6 [$ v9 R. |7 Y, Z! l3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）
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* _, }4 S& e9 ~. B+ K( a7 U! z' ]www3.tvboxnow.com4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。: i' A* ~, A* s7 q" n2 [
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5.把蛋糕橫切三等分。3 Z' f, |) R" z/ O
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6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。tvb now,tvbnow,bttvb) L& I3 E0 U$ i# m+ ?/ g
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7.再上一層，也是重覆同樣的動作。" w* C4 [6 d9 \& D8 M
! T( i5 E; V4 \- \& o! cwww3.tvboxnow.com8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。
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9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。$ X4 z- E0 {1 h! g$ j! o
5 J1 _$ |- a- j/ Zwww3.tvboxnow.com10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。
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11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。
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12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。4 o# I7 Z% \7 D# i" H: ]
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13.這是我使用的餅乾巧克力。
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14.剪成適當高度。www3.tvboxnow.com! U m4 n5 s D
- G1 h: U. T4 Q% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。
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3 W8 g, t$ b j3 p16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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