沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！www3.tvboxnow.com0 x8 A; I7 ?. o! r" m0 M D
我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c! K! q! R# v# C' O" k. F
剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。 公仔箱論壇6 ~1 ~, Q# }* Z! Z6 m2 f7 L
蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！
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. Y, _5 U8 z$ j" \2 X) P公仔箱論壇食材
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派皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b# T) B8 F) {1 `4 T
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蛋黃 2個) M0 K( x! I3 {
奶油 140gwww3.tvboxnow.com3 s" Z6 j) z8 P, v0 \" n
水 50ml; h7 |2 V7 r7 }9 x
中筋麵粉 200gwww3.tvboxnow.com/ j4 e2 I1 O3 e# _
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蘋果餡/ j8 W9 J8 |, d; @& R( U6 }
1 _& W' d# V) C5 B; J7 dtvb now,tvbnow,bttvb蘋果 2顆
" o4 z+ Q/ ? f KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬 1/2顆
, N! c6 i) _- D& a公仔箱論壇砂糖 20g# x) Y' A0 s/ P z4 Z, W
麥芽糖 25ml2 u3 d& i4 ^$ p% G9 ^
公仔箱論壇+ |4 L1 h* L/ [" V3 C
作法
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1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。公仔箱論壇7 @% y% N) C5 m) `
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2. 麵粉過篩。
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7 w7 Z1 E: ~0 f' Ywww3.tvboxnow.com3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中
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4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）
5 i' C) l4 i1 i: ?6 @! ?8 H, N, q HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 q7 }; [0 r9 h3 P3 H1 X5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。
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% `# q' X7 V' {5 ~( \3 _: w6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j: Y+ @: r* c+ ^0 S. b
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7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。
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9 c& _2 N/ C2 N6 I0 W! S2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。
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6 d% W, a: t* [- _/ F4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 變成這樣就可以了！
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10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。$ p5 [' V# s5 e
) [+ e5 k: S$ q/ z公仔箱論壇11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！, M* }% u6 B1 x) H$ f2 c
8 w% ]# a4 Q- N4 W& ]% m9 `tvb now,tvbnow,bttvb12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。
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# X) e) o$ d' n3 ~6 gtvb now,tvbnow,bttvb13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。公仔箱論壇1 n8 J5 p$ Y$ O( @7 v
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# @5 \6 i% B4 t$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小撇步
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每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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