國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。
' Z% B5 W# e2 g- utvb now,tvbnow,bttvb通過對 40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，從高到低排列出 20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，供大家參考。tvb now,tvbnow,bttvb# p* B; y- G7 L& G1 ]8 ]* G
其順序是： tvb now,tvbnow,bttvb2 ~* J( i8 ]8 y5 S
1. 熟甘薯98.7%. 2. 生甘薯94.4% 3. 蘆筍 93.7%， 公仔箱論壇1 U6 D7 a. P- f5 d& E
4. 花椰菜92.8% 5. 捲心菜91.4% 6. 菜花90.8% ，
6 ^/ i3 m4 O& m8 u+ S* Cwww3.tvboxnow.com7. 歐芹 83.7% 8. 茄子皮 74% 9. 甜椒 55.5%， 2 f8 G# T- P# g6 R& p: W
10. 胡蘿蔔46.5% 11. 金花菜37.6% 12. 苤藍34.7% ，
+ L- @" S2 R3 f/ c; c( x& i13. 薺菜 32.4% 14. 芥菜 32.4% 15. 雪裏紅 29.8% ，
) f" C8 a, U$ F7 u公仔箱論壇16. 番茄 23.8% 17. 大蔥 16.3% 18. 大蒜 15.9% ， www3.tvboxnow.com6 J7 F0 E! g3 Z
19. 黃瓜 14.3% 20. 大白菜 7.4% 。
' F q. c& k7 t @0 mwww3.tvboxnow.com科學的實驗分析證明，在蔬菜王國裏，熟、生甘薯的抗癌性，高居於蔬菜抗癌之首，超過了人參的抗癌功效。在人們常吃的蔬菜中，番茄所含的茄紅素，是一種抗氧化劑，能夠抑制某些致癌的氧游離基。菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，含有豐富的抗氧化劑，且綠色越深，抗癌效果越強。蔥、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生長的化學物質。
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發表於 2012-4-22 04:34 PM
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