7 色蔬果 抵抗不同癌症 $ M( z) n" m3 }6 ]1 U
V# H9 T$ { r ^ h' r0 S7 T& r6 d
$ @6 M8 \5 ?9 O- e5 Q% }營養師指出，選蔬果要「好色」！不同顏色的蔬果，具有不同的抗癌效果，以二、三天為一循環，盡量攝取紅、黃、綠、褐、白、紫、黑等七色食物，可以提供身體足夠的營養素，增進免疫力，遠離癌症。& B' a" q' V4 ]: r3 z
k) J; C( F! F1 ?) @: n/ Gwww3.tvboxnow.com1 k* ~; z0 m7 d' ]
紅色：乳癌防治基金會營養師柳秀乖指出，番茄、葡萄柚都屬於紅色食物，具有茄紅素，具有抗氧化作用，可保護細胞膜。蝦子、鮭魚則含有蝦紅素、甲殼素、維他命 E，也具有抗癌功效。
; j X8 Z! s; }# q( swww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' U8 l* ?+ q+ \) K0 x
; B# @9 B8 j0 ~! @' s1 j黃色：目前盛產的橙、柑，都是黃色食物的代表，比起胡蘿蔔、南瓜、甘藷所含的β－胡蘿蔔素抗癌效果更強五到六倍。黃豆、蛋黃、玉米也是很好的黃色抗癌食物。 u8 A! L/ c C6 b- R7 T8 C; r
www3.tvboxnow.com0 L, ]3 n. b, ^9 S7 g3 b8 F
, m6 d2 k7 b7 P! R" M' ?
綠色：綠色食物代表則有綠色花椰菜、綠茶、毛豆、菠菜、韭菜、萵苣、高麗菜、奇異果等，是日常生活中極容易補充的蔬果， 都是強力抗氧化物，可以防癌。柳秀乖指出，花椰菜的抗癌成分多在莖部的外皮，應盡量保留。
0 W/ z5 d& ^3 t; O4 otvb now,tvbnow,bttvb, b' G+ O* ?" g F& L8 z4 P, i0 t. ] w
8 m% Q4 b7 e2 ^/ v F公仔箱論壇褐色：褐色食物則有全麥麵粉、五穀雜糧、菇類、堅果類，乳癌防治基金會保健講師〝柳秀乖〞說，五穀雜糧類可以抑制癌細胞活動，減少擴散的速度，及增強免疫系統，不僅一般人可多攝取，治療中的癌症病患也可多吃。www3.tvboxnow.com- k P( w! o1 ~4 q' `. ` v6 U7 F
www3.tvboxnow.com: x( H' z( V; Q7 S; G
! S) d; @* {+ o$ `1 {
白色：白蘿蔔、洋蔥、大蒜、牡蠣、薑、干貝、雞肉、牛奶都是屬於白色食物。柳秀乖說，很多癌症病患傳言，不能吃兩隻腳的動物，其實雞肉含有的維他命 A是豬、牛的10倍，是絕佳的抗氧化劑。9 |) u7 f9 t1 Q$ X
公仔箱論壇, o& }' A4 Z+ H& C* j
tvb now,tvbnow,bttvb+ f5 Y# i9 l* s. m9 O
紫色：紫色蔬果則有茄子、紅葡萄酒、紅紫蘇、藍莓等，有豐富的花青前素，具有強大的抗氧化作用。而味道濃烈和澀味重的葡萄酒，多酚含量比陳年葡萄酒更好。7 m1 |4 s9 z( j
" B1 s% D7 X8 \% r! X2 G" Z- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _- o+ F+ A4 s/ `; J; a
黑色：海帶、黑芝麻、黑豆等黑色食物，以黑芝麻的芝麻木質素可以防癌、抗癌、並能提升肝臟功能，預防肝癌。
Q# L+ q! u I& p7 c* ttvb now,tvbnow,bttvb
$ |' y% i! S8 _& o. Mtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-9-26 03:02 AM
| 
