正當過江龍壽司師傅與連綿不斷的拉麵店鬥得火熱，創意行先的新派日本菜原來早已靜待時機掀起又一輪風潮。在尖沙咀新開的日本食店─介王創作料理，就是鬼馬又抵食的好例子。
" m! f" V. S; t) G, i4 H
# h+ i5 `2 y1 Y/ D1 U: n* ~+ X/ k* d! }介王創作料理菜單上的食物，均是全店上下一起前往東京飲食界交流取經而得來，也是老闆Sam繼於同區開設「Tokyo Agura」帶起魚介湯底潮後的最新點子。
6 ~; @2 ]$ @/ b, [% U! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |6 r* J/ W9 l! S& i6 {7 z2 m
Sam表示：「當下日本流行mix & match，三、四十歲的師傅有一定經驗卻又樂於嘗試，紛紛創作出雞肝醬、酒醃蜆等非傳統菜式。」; y5 m1 \8 l1 P
3 u5 j- S0 r/ B! q# J1 R公仔箱論壇這裏的菜單相當「大包圍」，集齊前菜、佐酒物、燒物、煮物、料理和定食，即叫即做之餘，大部分都是自家製，如前菜之一的紅酒山藥、有梅子醬伴碟的脆炸秋刀魚、夾着南瓜蓉營造雙層口感的燒番薯，甚至脆卜卜的鰹魚飯素等。# D& |( d3 ?' D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o. g: z" j- X- Q! r
招牌美食 茶漬飯tvb now,tvbnow,bttvb+ u/ ~" _" T' c+ _$ K
作為招牌之選的茶漬飯，更特別選用馬來西亞獨有的沉香茶，帶出與別不同的清香。有相熟的日本供應商幫手，來自沖繩、築地的海鮮今日Order，明日便到舖，針魚、左口都是時令靚貨，蔬菜則有產自本地錦田的有機貨色。
0 Z0 g$ ?; F: L1 |5 {" v7 w: |$ t$ }; S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m B) N% Z4 R0 ^
別忘了還有30多款清酒畀比你揀，除了坊間少見、味道較為辛辣的大吟釀原酒，最得意莫過於「介王品酒精選」，可讓客人一個價錢淺嘗四款自選清酒。公仔箱論壇% l d s- @4 q3 F1 p3 F7 p- e
3 i" g. |9 u8 H1 F- m8 W3 p/ h
% Q) X. \3 E2 U3 q9 {4 vwww3.tvboxnow.com介王創作料理
* S- k8 E4 e9 ~0 n3 L' L. Ttvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙咀柯士甸路煥利商業大廈
( E( }( S5 z' X: r |
發表於 2014-1-21 12:27 PM
| 