材料:
5 m; N; ~4 _4 v. b: J2 y! [7 Qtvb now,tvbnow,bttvb牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)) o5 ^" M% t; v) ?
調味調味料:
" w4 B9 v: X- U/ k" a糖1茶匙、米醋1茶匙
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0 S3 ]/ V1 G! s$ N2 ], ~( [& R V kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(一)：
# G; Z9 v: |1 \( Rwww3.tvboxnow.com梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙
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' ~, H$ [' S! ]. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r- |9 b2 D9 J$ V. S
醃料(二)： ~" y7 i+ k0 ] r4 O) d
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
, F8 @* H! ]- F. h% ]公仔箱論壇1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。% _: v# J6 D8 E5 C: j" I1 b# W
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2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。0 B0 H p5 u; b: W1 ~ i
( I7 F/ A4 s2 T# |* S公仔箱論壇3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。
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4 c. ~# E' {. b5 \公仔箱論壇4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。www3.tvboxnow.com6 b* a: f2 _6 O! V7 {1 R3 h! ~
* s+ t3 _. G, C4 O2 J7 k/ W XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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