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鵝胸肉.....1/2斤公仔箱論壇+ [5 Z' h0 v L
薑絲.....1/2杯
: E% [$ h& l [' a! |6 D, K8 e( F5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒絲.....1/4杯www3.tvboxnow.com. H k9 Y5 O: B
芹菜段.....1/2杯
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) L4 j3 n: i9 @3 ktvb now,tvbnow,bttvb調味料
5 v/ l. f+ Y$ ]& B+ P6 ~淡醬油.....1又1/2大匙
1 s+ O$ K/ W( }tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒.....1大匙www3.tvboxnow.com% s0 f* e% V5 k4 T: \5 _. E
糖.....1/2大匙www3.tvboxnow.com, X$ F9 w- U: C2 ^# Y. @" _' ]
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作法( {$ N# `% b) \ J: z
(1)將鵝胸肉洗淨後抹上少許鹽，加水用大火煮沸，再改中火煮至血水放出即可熄火，蓋上鍋蓋將鵝肉燜熟，撈起待涼後再切成薄片備用。
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- s2 n. ~3 i X# W3 s7 I5 Ctvb now,tvbnow,bttvb(2)將芹菜段用熱水汆燙後沖冷水，再瀝乾水份備用。
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(3)將調味料與鵝肉片拌均勻，醃入味後再將其他材料放入拌勻，盛盤時，可用筷子先將鵝肉片排好，再將其他材料鋪上，最後淋上醬汁即可。公仔箱論壇/ p4 P2 F8 G7 O4 H. _
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發表於 2015-1-1 04:09 AM
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