材料:
; g) c2 o& D0 y6 o4 ?7 _公仔箱論壇雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）
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3 ?& i V. }; | c, K& wwww3.tvboxnow.com調味:
! J6 c- W6 e' m0 q; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（一）：
1 u0 T, [) h6 s! f) h水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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; R1 A& |5 k: r芡汁（二）： 0 {. ~( R( M: w' Q0 B) i1 Y' @* f
生粉1茶匙、水1湯匙
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做法: 2 @# A6 z- ]5 \
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。公仔箱論壇* \1 A8 k2 F7 K# `/ m
9 [) y- N, ~9 X+ d# f2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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! V3 ~' C, a7 V" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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/ ~5 G$ ^) ^- [+ `" f' jtvb now,tvbnow,bttvb4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。公仔箱論壇3 Q0 u$ n0 s# y) H/ Z9 A4 N
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。8 m0 h: @2 c$ y, [- f
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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