材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @/ j0 Q- |7 O/ f
乳豬.....0.5kg公仔箱論壇& D5 c7 ~1 _* W/ }, p8 t
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1 l2 V4 q- N% }2 q, F. ^) j浸乳豬上湯材料:www3.tvboxnow.com; \( }3 ^4 [9 O x) G
水.....2000ml
$ L! o) W/ |- _) x公仔箱論壇洋蔥.....150g
5 M/ a7 B0 j9 V7 `2 d1 O6 Q" w公仔箱論壇甘筍.....200g
# Z" s6 u# N6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹.....150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o6 ]& B/ J3 A, d' q
白胡椒粒.....4g
' ^1 Y; Q4 G9 S: |6 f& K6 s8 t5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉.....3片 0 ~6 d, e ?: g r0 X: L3 h6 M
鹽.....70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v) ?6 `! p( c: S5 a6 f5 i1 x
( g) A+ ~6 q1 ?2 P$ _5 q. \' W7 A6 ]: I0 j公仔箱論壇 s1 {# M8 @6 I: a+ w% g6 _3 u; ^$ r
調味
! [# h; A* P- l( `3 f) g, X p乳豬皮水:tvb now,tvbnow,bttvb5 @, n$ Q" {! B3 |- D/ u7 g U
白醋.....60g
! }5 R+ l5 N0 Mwww3.tvboxnow.com麥芽糖.....15g : D& a. m8 V0 u( \
?汁.....22gwww3.tvboxnow.com, }3 k' e. k4 n5 k" Z, u
淅醋.....56g
w8 c/ S0 N# H5 U$ ~; t清水.....31g
, b. F% R g2 D6 @6 _www3.tvboxnow.com玫瑰露.....37g
. g( A) i$ q9 F, {www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L, ^7 |5 H# {% X: d- V; k3 x% o* Y
2 P0 \) b: c/ V! o. x. R& Ftvb now,tvbnow,bttvb黃梅燒汁材料:
# h1 Z" D0 R. F. d1 u8 i& W公仔箱論壇黃梅蓉.....30g tvb now,tvbnow,bttvb8 ^7 c/ C; w3 \( M' h
橙味干邑.....30g公仔箱論壇9 h% J9 F3 T2 v' s$ o: @! R$ m
燒汁.....100g tvb now,tvbnow,bttvb8 d( t7 s8 b: ]' Z+ v- X5 t
洋蔥碎.....15g* w$ ~. L) b n; w! x- g
# _' L2 \8 l6 N做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J3 j" V/ E! J! z+ B1 |% D, N3 E
浸乳豬上湯做法:公仔箱論壇4 u4 I' `; n) y1 M9 G$ ?. [( f
1. 將已準備好的乳豬放入已滾起的上湯內，並以80度水溫浸約45分鐘至1小時，盛起乳豬，隔乾水分再灑上鹽放涼，再掃上乳豬皮水兩次。8 A: s" {4 o4 {- _2 u4 v
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2. 將乳豬放置於20-28度的室溫內, 風乾半日。
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3. 將焗爐溫度調較至200度，將乳豬放入焗爐內焗40分鐘後，再放入面火爐以慢火燒脆表面後上碟便成。公仔箱論壇 i8 d$ k- ~' ~8 B7 [
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乳豬皮水:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q# O# q/ u* A1 W' O0 `
將已準備好的材料全部放入煲內煮至麥芽糖和其他材料混合完成，備用。
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發表於 2014-12-24 05:21 AM
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