材料:
- u+ E6 r# `# b5 O金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片
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調味調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U. N1 Y# A6 i4 i) ^
水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量 ' \$ i6 F( p5 ^* {, V6 A
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醃料（金錢腱）： 8 b5 N: p2 R1 E& l" |$ }
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙
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做法:
" [+ e- H8 o$ Z: Z; ]5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。/ g+ m. v$ `. @8 J p
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2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。公仔箱論壇 x9 v* P; j W" c, W2 X
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3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。7 `% N8 w4 u1 S0 Q9 |
% g6 z8 M8 ~3 d+ O0 Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb- b6 \' W, w$ |9 D+ e0 I
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5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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