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材料:
- S5 L4 W; a6 w: v# V# uOreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克
6 ^: _5 L" S, ^! z白砂糖.....2大匙
) o# @$ K2 D- i4 G- W$ G- |4 m4 c l5 E海鹽 .....1小匙
6 a7 y' E* B: [. ~8 t# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。液體無鹽奶油 .....6大匙
9 I# o6 R, G0 Atvb now,tvbnow,bttvb牛奶巧克力.....170克tvb now,tvbnow,bttvb- ^2 g9 ]3 c$ f4 I
黑巧克力.....170克tvb now,tvbnow,bttvb, V+ y: p: K1 H! j- z4 j* j
雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml
& v1 J8 J3 ~5 L: D/ Iwww3.tvboxnow.com新鮮樹莓.....225克& N8 v, ~5 m$ D6 v7 R
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t- n3 d; Z6 l: P9 L
1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。www3.tvboxnow.com2 x" {7 A; v! F: O4 o
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2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。
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3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }7 c/ V. u) U D" K" \' z2 E
; {! n! n% Q8 `% C$ q j) A: qtvb now,tvbnow,bttvb4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m. W k+ P" ?: V" L
4 H% B+ E5 S( Y" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' u/ ^' f' P2 Y& |
小訣竅：
5 `5 ]9 @" B3 t, T5 G) p4 P, K Ewww3.tvboxnow.com把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。
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溫馨提示（基絲汀）：
( c5 D, ]+ q2 g: t$ Y$ X* F; qtvb now,tvbnow,bttvb大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。- V% A( v5 c; P# H3 g; l
! v: j% N3 k! F: \雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C) f- \+ B2 L8 _
4 K+ e. `, E' Z3 w2 @5 Z m$ e2 u樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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