[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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) J3 k4 x4 `  [: swww3.tvboxnow.com材料:
2 [. z; _; b! J+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
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調味:         : g1 T/ ^6 E+ O8 a) {
醃料（左口魚）： " r+ C% U* Z+ o# R! x
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 公仔箱論壇" s" e: Q% k6 d8 z0 l6 D9 t" X

1 I6 \2 x+ \6 ^# _# Q5 v, T公仔箱論壇醬汁（一）： tvb now,tvbnow,bttvb7 r. w5 b6 s0 a9 \* ?# r
蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k0 t5 g) v3 j9 S: j& p9 x
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醬汁（二）：
: s- `. V# x: R9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
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2 i! h: _) v7 i* J6 `7 W做法:        
. s, y" c7 |, @. `, \3 e1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; a8 u9 g& I8 x4 A5 j* w

0 ~  T5 k# R  R) A  Ptvb now,tvbnow,bttvb3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
1 b0 {2 h5 S# ~; v3 G" H5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。