[西式食譜] 丹麥肉丸

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材料公仔箱論壇& H& ^2 T; y0 W/ s$ Q% |2 T
豬肉碎　1公斤
9 u. p' k& t4 k, M, g洋葱　1個tvb now,tvbnow,bttvb; I% \! m, N3 G, X- }
雞蛋　3隻
  L( Q+ A$ k" [3 x0 A) s: t. l$ ]% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶　2/3杯公仔箱論壇( D' G! t# N$ C" b* X, s
麵粉　4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q0 Y7 g+ D% ^& f/ U( I% n% I* ^
鹽、黑椒、油　各適量
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做法www3.tvboxnow.com1 L" N7 u1 t( h" O% \' _; C
1.洋葱切碎，連豬肉碎、雞蛋和麵粉加入大碗拌勻，加少許鹽和黑椒，視情況適量加入牛奶，直至肉碎帶黏性。
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2.肉碎搓成乒乓波大小，壓成１厘米厚，備用。
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  g# I. O, r, \8 S( k) r; k$ z公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，把肉餅放入，收細火每面煎約5分鐘，若嫌不夠味，再撒一次鹽和黑椒調味即可。' Y5 j# U/ N' _5 Y5 I
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肉碎拌勻後包保鮮紙存放雪櫃，待其稍收乾水份，更容易搓圓兼不易變形。