白斩鸡www3.tvboxnow.com ^! Y/ |- d$ D
原料：公仔箱論壇, E% {& Q$ c _% F& R% x% _
土鸡、葱、沙姜、生抽
8 a0 g; B! d' c5 b, ^+ J做法：8 n/ A) N$ l$ Y" A
烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。
3 u$ X, v" t3 P1 t3 ^( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点：
" f" m! u1 N0 J+ o7 }1 e1 x; `" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保持了鸡肉的鲜美、原汁原味7 W1 w" a* j2 O$ w
- w4 a% D3 c- |' L( d4 `: _! n. I干炸鸡tvb now,tvbnow,bttvb4 \( z3 D( r* _- b+ ?
材料：www3.tvboxnow.com& F2 P3 O$ U% g! y
鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐4 `5 V4 w) B+ l- S8 a
做法：
5 _; d/ X1 D @" H将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐% R! {+ k' G# b! ?
沸油鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G8 C% [* P+ x7 E
材料：
& C2 `0 n* G. k9 ?' ^! S' |鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐
7 @1 R6 s6 |" F) K1 N6 W4 d! j* S& k$ {做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {2 e/ J5 g0 S6 T7 u
将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。
2 N4 S* D$ U3 h! y _6 f9 P& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。锅烧鸡
3 w. B" U( v- f. U3 T1 t0 m/ F" B材料：tvb now,tvbnow,bttvb( q* k2 Y% K! [4 T! P
鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面tvb now,tvbnow,bttvb$ N5 d5 `9 W8 f. @2 }; `7 K
做法：
5 U: y" w0 \/ f: J; t- S将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。
. }" i" d; F' B/ G$ `& ]8 k公仔箱論壇 ) W! a J& W& b
香酥鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~3 ]: O& O' F j, [7 B
材料：! }8 s% w+ q% }% y; B7 t$ [" k* Y
鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐
3 E: _' |1 j# K8 w* N做法：
1 v' f& T4 s$ Q7 Q) X公仔箱論壇将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。
) W* e! @0 @, N5 W" utvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n" J( _0 C7 j7 [; J6 O
香菇鸡
+ v* o J2 v! q4 x C+ Ftvb now,tvbnow,bttvb材料： n# Y! }/ Q9 }' |: j/ D; x
鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油
4 U- E' |' {% U$ X公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x3 ]) ~% T% p0 }$ ^& K
将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。
) ^$ i+ N4 |- r: e6 F1 w葱油鸡tvb now,tvbnow,bttvb& b9 K- @& l' E4 y
材料：% R. E8 q- K5 ?& O( e
鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油4 F, ?- k, [" z+ N
做法：
- c6 c( l$ p& T) n7 N W6 `- Y将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。
+ F' s$ Z6 W) ]www3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X" M0 R7 G9 R- w+ i+ S, a
云南－－气锅鸡
0 W+ b, F2 T4 ?6 q1 G+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B0 Z& q# ?, U$ ~! o
肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克
" p( H/ P. `) L制法：tvb now,tvbnow,bttvb: F9 q' K+ ]/ \
鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。 捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。6 b2 d2 s0 h: y1 e" U5 A' ]
 www3.tvboxnow.com- n: x2 a! m0 N. `0 x" F) J, `' n
福建－－香露全鸡
D3 ]7 n/ j6 M6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
6 `0 I( f# {3 V1 U6 d+ B6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥嫩母鸡1只 水发香菇2朵 火腿肉2片 高粱酒50克 鸡汤750克 丁香子5粒
( o, z0 [! @7 N7 {- ^公仔箱論壇制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [/ ?1 s& r4 T) ~: B
1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。
# `( ^$ R2 L1 H/ Z- b* t6 A- I5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。
; ?2 y% W7 z x- r/ \& \/ R " p- S, h) U6 D; z$ [
广东－－千岛汁鸡球公仔箱論壇# z. b. {2 r* @( @4 `
原料：; s/ o1 D ~, c9 n: `
鸡腿肉450克、芥菜心11条、千岛汁10克、蒜茸2克、鸡粉5克、胡椒粉1克、盐5克 香油1克
8 t! k# Q, `3 i$ t, r' S _( V2 ~5 y) B制法： r! n% v2 h9 P
1、鸡腿肉切片；加盐 、味精、生粉、食粉 、水腌20分钟；在4成热油中滑熟成球 ；
) ]* I& h9 x, W; k5 I- @% {tvb now,tvbnow,bttvb2、锅留底油，放少许蒜茸和千岛汁，然后把鸡球放入，再加汤、盐、鸡粉、 香油 、 胡椒粉均，勾芡点明油锅，放在盘中 ;tvb now,tvbnow,bttvb$ }6 b. S, D; S3 B4 F& l8 y
3、芥菜心焯水后 ，放锅中留少许底油 ，放芥菜心烹料酒加芡汤略炒 ； 起锅码在 鸡球边即可。
5 _( r# g+ x& h7 a. a Hwww3.tvboxnow.com 6 b' s1 g. S, z& r ~
四川－－棒棒鸡
& m. _+ C! Z2 g( H. c8 A公仔箱論壇原料 ：
5 L4 m: `+ Q: M( Z1 xtvb now,tvbnow,bttvb嫰鸡一只 葱丝白10克7 b. _% @8 {" |9 |8 P! n9 y
制法tvb now,tvbnow,bttvb5 t' l. {; l, ~ i6 j2 w7 I/ Q
1、鸡治净用绳捆住翅、腿；www3.tvboxnow.com, B* A; j" ?7 V2 G3 T6 c: i8 A7 x* @
2、肉厚处用竹针扎眼，煮熟后捞出晾凉；
* X& k" g0 F, O& N; ewww3.tvboxnow.com3、取脯肉、腿肉，用木棒轻轻拍松，然后撕成鸡丝装盘，以葱丝白围，浇上调料即成。tvb now,tvbnow,bttvb; p! x) Z1 w1 J
7 c T+ F) l6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸳鸯鸡
' `1 h9 t1 ~5 \% Otvb now,tvbnow,bttvb原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B+ n8 y8 O! s. t! X2 d6 O& A5 K
仔母鸡1只（约700克），仔公鸡1只（约700克），猪肉馅200克，薏米150克，茭白4片，青菜心4棵，香菇4片，熟火腿4片，楂糕3片，常用调料适量。; g7 s* [& c6 H) c# r
制法：
& \( ^ K; \. ]4 C1 H6 m- {# p（１）两只鸡整鸡出骨后，分别用葱、精盐调成汁，抹在内壁，随即翻皮朝外，整形后稍浸。把两翅膀分别从头部下刀口处插进，通向食管入嘴里，分左右口衔双翅状，待用。
# Z) J% z" W; Z（２）把猪肉馅从刀口处填进母鸡腹腔中，用竹签封口。薏米填入公鸡腹腔中，用竹签封口。两只鸡同时下沸水锅中焯水，至皮收缩时出锅。另把母鸡抹净水分，抹上饴糖着色，过油，呈桔红色捞出，装入容器中，加入原汤、酱油，放入笼中蒸至酥烂；再把公鸡装入容器中，放入原汤与精盐，入笼蒸至酥烂。
`; {7 |5 I/ h+ S' {; M' m3 O（３）将红白两鸡的原汤滗下，鸡并排于大平盘中，抽掉竹签，整好形，再把茭白、菜心、香菇回放沸汤锅中焯熟，与火腿片分摆，衬在鸡的身上。tvb now,tvbnow,bttvb2 i, [$ C6 R) v
（４）分别将白、红原汤入锅，勾薄芡，浇在红白鸡上即可。www3.tvboxnow.com+ c' c( W( L9 D/ j; I% x
特点：www3.tvboxnow.com7 P( M+ v h# U; g! @
形似鸳鸯，双色双味，滋香味醇。# e9 { w2 Z$ j# B* }
 ! a/ w% c5 s! Z% k
乡巴佬草鸡www3.tvboxnow.com5 W: `* O3 n. {0 V8 m* }
原料：www3.tvboxnow.com* G# [$ \7 D8 p1 N4 [2 @3 l
草鸡1只（约1500克），生姜60克，葱150克，陈酒100克，桂皮50克，陈皮、丁香30克，肉桂30克，蔻仁20克，山奈10克，茴香30克，山椒15克，小茴香10克，良姜20克，干辣椒适量。
4 U: s' R, n+ Q+ Z7 f4 rtvb now,tvbnow,bttvb制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e4 F9 q4 F) I U5 k4 j& ^. s9 v; G
（1）草鸡宰杀、煺毛、去内脏、斩去脚爪、嘴壳洗净。锅置火上，放菜油烧至5成热时，下油锅炸至金黄色捞出；公仔箱論壇1 Y: O7 g, t8 t
（2）姜洗净拍破；葱搅成汁；八角、桂皮、丁香、肉桂等上述香料分成2份用纱布装好成香料包，一起入锅加水煮2-3小时至香味透出；
+ Y9 [8 g% w6 E$ e6 _tvb now,tvbnow,bttvb（3）将炸好的鸡放入老卤汤中烧沸，改用文火焖1小时，捞出。等老卤汤冷却后，再将鸡放入汤中浸5小时至鸡表皮香脆即成。1 I1 G& P6 l! P8 ?; A
特点：
& Q3 J8 E" V: X7 }) \: ]- C公仔箱論壇色泽红亮，酥香无渣，麻辣味厚，芳香浓郁。
% r4 j8 Q+ ] Z# @干烤鸡块
/ e1 }! `1 O% d原料：www3.tvboxnow.com" F0 D& m2 ~+ F+ G; e1 U! D7 H
带骨鸡块400克，冬笋50克，鲜蘑25克，植物50克，麻油、白糖、酱油、味精、淀粉、黄酒、香醋、肉桂、葱、姜、精盐适量。5 y, ]* ?5 K: {
制法：
9 s$ C0 S* m7 r0 V* J1 [* N1.白条鸡整理好，除净内脏，洗净，剁成8分宽1.5寸长的块，用少酱油、黄酒拌匀煨制。
" \( s4 A7 a6 G4 }$ n3 B4 h! \2.炒锅放宽油，烧至六成热时，将鸡块放入冲炸一下，倒入漏勺.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g* ~. F, Q" q; b
3.锅内留底油，放葱、姜、黄酒、白糖、香醋、酱油、精盐、肉桂、 鸡块，加汤并下冬笋、鲜蘑。放旺火慢煨收汤，见汤汁浓稠，移大火勾芡加明 油出锅。www3.tvboxnow.com* C4 f# M1 Q1 u5 s; B |
要点：公仔箱論壇4 b3 B5 j( a! p9 o! N
要把握好火候，鸡块入锅冲炸时间不宜过长。
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2 A9 `+ P- S. M( ?3 D2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宫保鸡丁
; i/ K! r" M" U原料：
" X" r# W6 O& T2 F4 s0 h; a' f嫩鸡脯150克，花生米50克，鸡慢1只，干淀粉6克，葱段、辣油、白 糖,酱油、湿淀粉、味精、精盐、黄酒、干辣椒、香醋适量。
8 j, f% I5 L6 ]; V制法：
. Z! N8 N( ~7 @0 |4 F; k( Itvb now,tvbnow,bttvb1. 鸡脯肉除筋，开花刀，切成块形小丁，加鸡蛋白、干淀粉、精盐 调拌均匀，放入旺猪油锅氽一下，将油沥干。
. w5 Q7 z# `7 r- r3 k o公仔箱論壇2. 将干辣椒切成小丁形，放入旺 油锅（猪油也可， 用花生油更好，可增加香味）煎，煎至呈金黄色，将鸡丁放 入一起炒10秒钟。 将葱段、黄酒、酱油、糖、醋、湿淀粉调和，倒入锅内炒拌数下，再将炒熟的花生全入翻几下，最后加些辣油起锅即可。5 K0 W/ H- h( @% a
要点：6 O3 ?. K+ \8 |& m( M
炒时火要旺一些
2 i' N: H; {# m0 A
# ?1 [' T4 M+ Zwww3.tvboxnow.com贵妃鸡" I+ B$ q) S8 T4 g
原料：
C5 \& a5 I# ]+ |% C7 x$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上半节鸡翅膀150克，冬笋片、冬菇片60克，冰糖30克，水淀粉5克， 葡萄酒6克，酱油、黄酒、葱花、白糖、姜、味精、精盐适量，鸡汤200克。
. m( a8 k' F3 ^& `+ owww3.tvboxnow.com制法：
. e1 M" J" J6 k/ b7 r8 }1. 先将鸡膀用滚水漂去腥味，起猪油锅及冰糖炒至金黄色后，将鸡膀放入同炒30秒钟， 再加黄酒、味精、葱、姜、酱油、盐及鸡汤，用文火焖的15分钟左右（视鸡膀的老嫩决定）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m U% M% D) s
2. 取出葱姜，放入葡萄酒、糖及冬菇、冬笋片，再烧30秒钟，放水淀粉勾芡即可。
& t6 V3 g! h/ X- \7 r 公仔箱論壇6 m+ b, G; z: s( u- e% a/ y
咖喱鸡块tvb now,tvbnow,bttvb' {3 L/ T7 A/ ^
原料：tvb now,tvbnow,bttvb. N+ r# r% o( x- M. @3 M6 s
肥嫩鸡肉500克，土豆150克，黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。
' Y. p7 i, G& @" o; C; J8 `* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：$ Y; i. `% o' U. z6 L% R
1.将鸡斩成3厘米大小的四方块。土豆切块，放入五成热的油锅内氽。至浮在油上，捞出待用。
, ^9 M0 X1 Q8 i! ^4 l0 V. _& {公仔箱論壇2. 炒锅放旺火上，倒入白汤、鸡块、酒、烧至起沫。把沫捞掉，使鸡清白，加入盐、味精，在旺火上烧滚，改用水火盖锅焖25分钟，焖至鸡肉与骨稍有脱开，放入咖喱油、土豆，淋湿淀粉拌匀成薄芡，推翻几下，使芡包牢鸡块，再放入猪油15克，推拌后再放入猪油10克，略拌装盘即可。/ v7 X6 V$ R4 e
要点：5 O) _6 U& O( N+ G
淀粉要淋得少一些，要掌握好火候。www3.tvboxnow.com: C+ U$ @ a. `& W2 Q
 L: q& _+ z+ @$ V q7 Y4 d- I
酒醉鸡7 l9 F/ Q4 s }6 T; ^2 D
原料：公仔箱論壇6 ~+ u6 Q( ], F5 |4 U& y
活嫩腌鸡1只约3000克、香葱25克、姜片15克、黄酒1000克、精盐和味精各少许。
9 c% e+ Z; Z) {; ~# V8 T3 b制法：
7 Z# p' g- Y* M2 q' x3 S+ ^4 Y公仔箱論壇将嫩鸡宰杀后，除净鸡毛和内脏，洗净后放一边备用。将葱姜和清水一起放入锅内，放火上烧沸后，放入嫩鸡，再烧沸后转用小火，保持汤微沸，约烧15分钟左右，撇去浮沫，再继续烧至鸡熟透时捞出，等稍凉后，切成大块，撒上精盐和味精拌和调味， 装入有盖的盛器内，倒入黄酒，盖上盖子，放入冰箱的底层，约2天后即可捞出，切成小块装入盆内即可供食。
) t! {! J" ]8 o# V+ }要点：
: Y4 Y; J3 _0 H公仔箱論壇鸡不宜煮得太老，而失其鲜嫩。
: U7 q" Z5 `6 D& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& T, S2 J% |; h% H" |2 [* h公仔箱論壇辣子鸡丁www3.tvboxnow.com. {: t$ P8 a( g# d6 V8 c# m9 Z
原料：9 n1 U& @5 y: X
嫩鸡肉150克，干淀粉6克，泡辣椒6克，酱油、白糖、精盐、葱花、姜湿淀粉、黄酒、香醋、味精适量，鸡蛋1只，荸荠丁（或核桃、莴笋）。
# T7 x# _: H. ^+ G* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：
' N y W0 `* e& d* P9 x1. 鸡肉切成块形小丁，加入鸡蛋清、干淀粉、精盐调拌均匀，连同配料荸荠丁放入旺猪油内炒10秒钟后，放入泡辣椒、葱、姜等同炒。
+ N* w/ ]% W+ R3 ?0 S" {$ _) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 将糖、黄酒、酱油和湿淀粉、醋等调和，乘热倒入锅内炒几下即可。
2 ]1 t* M r7 p# G( e0 h/ N' ?tvb now,tvbnow,bttvb要点：
9 t+ G! Y0 u% b1 O' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒时要掌握好火候，火要略大一些。. G+ K _4 }# S. T" `+ u5 }& ^( U- i
 www3.tvboxnow.com8 ?8 \! M% i( Z; {3 j
栗子焖鸡# K* q/ I: K% {( h! p
原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o; B, z9 U8 F6 s1 ~6 Q
光嫩鸡半只（500克），栗子250克，酱油150克，白糖、味精、黄酒、葱段、姜末、青蒜丝、水淀粉、麻油适量，素油500克（实耗50克）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i/ v0 b! K( ~$ \
制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ` }# X, H7 f8 _' Y2 S7 y
1. 将鸡洗净后，斩成1寸见方的块，放入盛器内，四川省 许酱油、黄酒拌和， 略腌一下。用刀将栗子壳斩开，下沸水锅氽一下捞出，剥去壳衣，待用。
% i. C4 |4 t. `/ w+ Atvb now,tvbnow,bttvb2. 锅烧热，下素油。烧至油七成热时，将鸡块下锅略炸一下，即连油倒入漏勺。
. Q6 M$ j" Q" |* x( T3. 原锅加素油（25克）。下葱段、姜末、鸡块，烹黄酒，加酱油、白糖、味精、水（500克），用旺火烧。沸后，盖上锅盖，转用小火焖约10分钟后，放栗子， 继续焖至鸡酥、汁浓时，再用旺火收汁，同时加水淀粉勾芡推匀，淋上麻油，盛起装碗，撒上青蒜丝即可。
! I& G% c9 B6 w! N( d" Ctvb now,tvbnow,bttvb要点：www3.tvboxnow.com% V4 v) r' V. h2 Y
水淀粉宜加得少一些。
2 |, Z% U$ I5 g- B; Ztvb now,tvbnow,bttvb
9 B! b$ x$ N+ {7 G4 R' _- |公仔箱論壇长征鸡
6 z& V6 ~- `8 \3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E. x: L3 {5 r `
嫩子鸡1000克，干辣椒、香醋、葱姜、黄酒、精盐、辣油、酱油、鸡蛋清、白糖、干淀粉适量。www3.tvboxnow.com# T' f+ |" P ` w% G
制法：tvb now,tvbnow,bttvb$ L- R7 g7 z, u+ X+ |
1. 鸡拆肌，切成小方块，两面开花刀。用鸡蛋清、盐和淀粉搅匀，抹在鸡块上，下猪油炸后，倒入漏斗内。
! j0 E% B+ q+ t! V4 g, G! l公仔箱論壇2.将干辣椒炒香，再将鸡肉和葱、姜、酱油、糖、醋、味精、黄酒、辣油等作料倒下。公仔箱論壇* w1 g8 O$ H) w& D8 ?- z; c% `
要点：! Y1 ?% V1 p3 T, y' P
炒时火要旺一些。/ g$ T: h) n& t5 c: Y6 B
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發表於 2008-11-30 09:33 PM
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真系好全..穩日試下..
