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發表於 2007-5-24 01:25 AM
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名稱: Tiffin
; m! Q; v% V4 }; U1 L0 X70款甜品一次過食勻 青檸朱古力先苦後甜) [0 o( e) e+ P1 q7 M" m; N
一邊行一邊心算，估計全場有約70款中西冷熱甜品供應。數量多，但全部分區放好，取食物時只需要對號入座。朱古力、蛋糕、macaroon、雪糕雪葩、小點心、朱古力fountain……還有Chef Gottifried的special區。一時間花多眼亂，於是先向最近的朱古力區埋手，當中必吃的是lime chocolate，味道獨特，最重要是吃來沒有滯飽感。其餘如茉莉夾心朱古力、呢拿吉士等，都是推介，全部分量細細，入口不會太甜膩。 www3.tvboxnow.com3 A% C- t9 H0 M6 J& ]( M+ D& n& x
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蛋糕鬆軟口感佳
6 D, c* } @) k; N Chef Gottifried認為最好的食物應該是簡單的，所以他的甜品不會有太多花巧的裝飾，就以蛋糕為例，出爐不久就會馬上送到桌上，入口的質感自然好。試吃了Tiffin最出名的紅豆綠茶卷，味道自然是名不虛傳，再吃新加入的紅加崙子馬鈴餅。紅加崙子下面是蛋白打成的滑溜布甸，餅皮則鬆化且充滿牛油香，不滯不膩。 公仔箱論壇7 v2 e K [% w5 c. J. S
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青檸朱古力
8 {( `4 n) i$ X' d6 B 基本材料是黑朱古力，味道不會太甜，特別在加入青檸（Lime），入口清新。朱古力的甘苦，結合青檸的酸甜，味道是出奇的好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u: t: W( l& p! Y( B7 k! \6 H
; D* X" m8 D3 l; V紅加崙子馬鈴餅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B# H3 y( E$ u, f9 g
顏色鮮艷，賣相滿分，用叉輕輕拮一片放進口中，酸酸的，很開胃。 公仔箱論壇, I' I; I2 U2 H" _2 u
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蘋果酥 $ ~1 Y8 E! u2 W; i8 K
Chef Gottifried發現香港人很喜歡蘋果批，於是他就做了這個蘋果酥。酥皮比批皮來得更香口，而且不易飽，可以多吃幾件。 $ K" P* s7 z o6 X( U# G2 h
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淡芝士批 , K; W6 [+ s j! M7 J( s2 z# [2 e
味道比常吃的芝士味淡，口感較輕，但依然香口，加上批底焗得夠脆，更是吸引。 % M4 [. V; D7 y9 i' y& f5 B: ?
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Macaroon 9 G& G5 q6 S8 u* g9 ` `
至少有四款口味，包括開心果、士多啤梨、朱古力和咖啡，難得味道不太甜，外皮鬆化又帶點煙韌口感，一流。 www3.tvboxnow.com; i# ?$ s# ^0 G5 W" Z
7 A, l4 i' O3 V6 S( Z( G0 ~呢拿吉士 www3.tvboxnow.com) {5 C: J5 i3 I7 d6 Z
呢拿吉士做得香滑，上面是桑莓喱，口感大增，而且酸咪咪的味道，吃起來更醒胃。
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* l0 e; d3 k! L3 Z1 p! M. awww3.tvboxnow.com木瓜雪耳糖水 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x* U3 W7 j+ ^# u W
以中式茶盅盛載，有諗頭。每碗分量十足，木瓜肉和雪耳統統有，味道清甜，做得有板有眼。 tvb now,tvbnow,bttvb5 @' ^ k# t! T+ E
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朱古力噴泉 $ a) U& H7 o) Y L" O, U0 k
鎮店的朱古力噴泉一直受歡迎，每晚消耗20公斤朱古力，難怪一踏進餐廳就聞到濃郁香甜的朱古力味。用士多啤梨、蜜瓜、棉花糖來蘸都是絕配
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$ i F# Z9 m' `* w4 ]9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。供應時間︰ 0 S1 S8 ~5 v, |5 H" N& E5 t
. {/ _; k1 U- Y1 y4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星期日至四 8:00pm-11:30pm % B' p' {/ Q# D5 T; C* O: x
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星期五及六 8:00pm-12:00am 公仔箱論壇8 A- F/ K) W4 `3 h
5 Q' B l7 U# w3 P; z: N& X收費︰星期日至四 每位$160（$190 連茶或咖啡） 公仔箱論壇! {' N9 A4 u+ Q! k$ c) l
# `1 A4 o9 p' F: g 星期五及六 每位$185（$215 連茶或咖啡） |
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發表於 2007-6-1 07:02 AM
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