蒲銅鑼灣，街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座，近年日本小食入侵，章魚小丸子人氣過後，輪到在香港插旗年多的鯛魚燒，憑一個 cute爆的魚仔造型，漸漸登上人氣榜榜首，長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。
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# n: q" e& z' N9 Fwww3.tvboxnow.com女愛男竟然都愛日賣四千條魚www3.tvboxnow.com0 |0 N* q$ E; e1 R" R. s' h- O- F
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章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒，但香港人最易變心，人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴，跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki，去年尾就在銅鑼灣鬧市設店，短短時間即在眾多小食中成功上位，成為長龍店，平時日賣千多條魚仔，周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒，外貌似是魚形，賣相趣致可愛，首先成功搶取一班女仔fans，店前做街訪，甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製，打成麪漿後，於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅，表皮薄脆，咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料，這裏更多元化，除了日本餡料如吞拿魚，還有歐洲國家風味餡料，如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶，最貴的咖喱鯛魚燒也只$15，日本嘢、選擇多、抵食，難怪男女通 cute。$ x- l& K2 L3 F6 Q& G: ^) c
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$ B6 o$ r0 r& U4 C公仔箱論壇■師傅在半開放式廚房，將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。
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日本吞拿魚鯛魚燒$8 tvb now,tvbnow,bttvb! q: l+ G2 [: `& s7 t( X# B) V
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餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香，咬落粒粒粟米，外皮薄脆，似蛋糕般鬆軟。
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) F& p v$ L% B; t& Awww3.tvboxnow.com印式咖喱鯛魚燒$15 ; s3 }( F( c+ v: U
5 Z" n2 C2 e" Z; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咬開先嚐到流質芝士，慢慢再滲出搶鼻的咖喱香，還有腸仔，惹味又充實。tvb now,tvbnow,bttvb3 p1 A/ a# G( T; C1 g' y6 ~# C
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英式煙肉蛋鯛魚燒$8 tvb now,tvbnow,bttvb' O. u" _+ ^ T5 L4 X% N
3 D9 v, X6 N# v+ B5 ~8 J蛋白佔了餡料的大部份，配上煙肉的濃味，感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。
1 e2 [: p# |) b5 s3 t [8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T2 V3 S' {( w. K- e% y
意式鯛魚燒$10
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煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡，啖啖番茄香，煙肉配搭番茄感覺似 pizza。- Q0 S5 r# p4 Q
+ {% [0 c2 e J/ O! t! n5 Twww3.tvboxnow.com法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12 www3.tvboxnow.com" V" L7 K9 @) j' q& e5 u0 K
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以蘋果和肉桂作餡料，味道清甜，口感像蘋果批，肉桂提升了不少香氣。公仔箱論壇. Y5 k, n3 A: @5 F# v
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陳先生：平時經過都會買來吃，幾好食，有甜有鹹很多口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c- Y. D- k8 [* s6 S2 A
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Ricky：第二次食，鯛魚燒熱辣辣，餅皮似夾餅，餡料很多變化。
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The Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)www3.tvboxnow.com) W) |) z8 L) s% F& U C, y* G
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學生最撐吉列芝心丸
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* e; O% j. i d1 C* f/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開業才五個月的嵐山料理，有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台，鄰近幾間學校，旁邊又是圖書館，小學生、中學生或自修生，經過舖頭都總會忍不住吃兩口，放學時間更是最旺場，一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優，賣的食物亦中晒學生心，主打吉列炸物，香口食物自然是年輕人最愛，平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身，一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物，揀選日本特色的海鮮，如廣島蠔、海蝦等入炸爐，即叫即炸，新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色，每款炸物都配上對應的醬汁，如威士忌汁和他他汁等，為炸物添加幾分惹味。www3.tvboxnow.com6 g z9 M$ E* z" m5 H
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和風辛味軟殼蟹$28 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B0 z3 ~6 {1 e! s5 x" H& f
: y, _/ {' l, w* Ptvb now,tvbnow,bttvb特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜，油炸過後很香口，帶點辛辣，質感比平常的更實淨。
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: n) ~ J& ~" x8 q3 G+ \; R公仔箱論壇日式吉列炸芝士$22 : `$ }( d" H& `; Y; G/ @4 D
" W+ z* h! R4 I3 i! q. u公仔箱論壇人氣 item，日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士，咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士，味道香濃。www3.tvboxnow.com* r0 _+ @' h+ o
) x! F8 n6 t, ~2 C2 l鵝肝芝心薯茸丸$25
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# G M* |7 h- i薯仔包着鵝肝和芝士炸香，外邊薯仔脆口又粉糯，中間鵝肝軟腍香口，配鵝肝沙律汁，鹹甜交集很惹味。. L! N' P. H, Q$ j( B+ p) V. R
- V7 S4 S! c4 @3 U$ ?/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇8 O1 m, k0 G$ e/ A1 m( Z" L4 b
Hans：手指魚柳好脆口。價錢算平，不用貴價便吃到天婦羅。 % e$ X1 e# }0 L. ^& ?
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9 s1 w- b: Z/ ^! J- Zwww3.tvboxnow.com方妹妹：薯條和芝士都很好吃，夠新鮮，樣樣都想食。tvb now,tvbnow,bttvb) u( U! g# H3 h/ G
$ ?* P+ O4 x# U% {# Lwww3.tvboxnow.com嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓)
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發表於 2009-11-23 06:01 AM
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