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材料：www3.tvboxnow.com' S& k0 f, f& x& n
牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個
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調味料：公仔箱論壇9 x6 Z$ z/ g! S2 T4 z) I
青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量
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# N6 V5 q3 m& j公仔箱論壇牛仔骨醃料：1 x8 H) I7 d- ^1 v: O2 n) O
鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許www3.tvboxnow.com4 @* x3 N6 c% H5 p: E# c
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0 D$ C- s3 c; |/ _( k) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A5 Z) p6 a, U1 N. t7 d
1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。
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% b9 J/ s5 I2 i) @+ `tvb now,tvbnow,bttvb2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。公仔箱論壇: t- O4 A9 O/ }% ~, }: w. @, D
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3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。4 ^* B4 c- a n+ Y
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4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。
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. g/ D4 U) N# ^0 nwww3.tvboxnow.com5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。# w- h2 ~! o* e4 y4 W
6 J9 R, B0 b6 W7 Mtvb now,tvbnow,bttvb6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ D, s5 \* I& V3 j0 ]& R
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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