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梭羅魚約一斤半，大番茄6個，紅蘿蔔(中)2個，豆腐2件，薑數片，熱水約三公升
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' B( G) S7 K( d2 k7 e8 Z. w# l做法：tvb now,tvbnow,bttvb. ` l2 f7 F7 i' x
1. 梭羅魚剪去肚部及頭部，除去內臟及黑色部分，若有魚?(即魚春)則可保留。www3.tvboxnow.com; ]0 g$ X8 ^2 ^1 e% u, U+ p
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2. 將魚洗淨抹乾，以少許油爆香薑片，將魚煎至兩面微黃，置原鍋內。+ d. E3 c/ L1 ?2 x' H& u) n& p* ]: A
\6 Q+ Q' ?7 e5 w' f1 F5 |3. 原鍋加入熱水，煮滾至變奶白色，再加入切塊的紅蘿蔔及番茄，熬煮至湯色變濃(約1/5水蒸發掉)。www3.tvboxnow.com* |0 u; X8 k ^1 W2 I
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4. 加入豆腐煮一會，才放少許胡椒粉及鹽調味。
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發表於 2015-8-3 02:04 PM
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