返回列表 回復 發帖

[美食介紹] 鮑魚好意頭|鮑參翅肚之首 寓意「包有餘錢」 中醫指可養陰平肝固腎 係女性恩物

鮑魚代表包餘,即包有餘錢的意思,意頭好加上價格貴,所以是賀年菜的重要主角。我們經常說「鮑參翅肚」,知道鮑魚乃四大海味中位列首位。俗語有云:「一口鮑魚一口金」,鮑魚究竟有多矜貴呢?自古以來,鮑魚都被認為是海味中的極品,傳聞西漢新朝的開國皇帝王莽,一天不吃鮑魚就不能入睡。明清時期,鮑魚被列為海產八珍,乃御膳上品,清朝宮廷更加出現全鮑宴。
5 s1 J  y; {: e- dwww3.tvboxnow.com# X) |0 T* Z7 O1 w8 o
鮑魚備受重視,是因為它屬上佳補品。中醫認為,海參及魚翅象徵男性,有壯陽功效;而鮑魚及燕窩則象徵女性,可以養陰平肝固腎,有助調節血壓 、調經潤腸及潤澤肌膚。西方的營養師,亦都認為鮑魚脂肪及卡路里低,含有豐富的蛋白質、鐵質、鈣質及各種維他命,不過其實其營養價值跟雞蛋牛奶類似。售價如此昂貴,是因為它要三至七年才長大,供不應求,並非因為營養價值超高。
- f7 f+ Q1 K5 }# b6 Q# {採訪、攝影:《飲食男女》公仔箱論壇- T3 N" q$ e. N. K$ A2 {( M6 k. o
www3.tvboxnow.com5 ~5 U1 c9 P( I/ L4 t# o) Q- }6 a' w
1 R+ w\" B% p0 z7 f! b$ }+ D

1 ^) l! G5 ~4 k3 E\" X6 stvb now,tvbnow,bttvb

2 h: Y7 `* Z: U2 [- n* j% s2 k. L2 f# s) r9 O8 x

  C; z1 u8 `. Bwww3.tvboxnow.com
& H3 D, G* _, ^8 z
tvb now,tvbnow,bttvb% q+ d3 i  w) _: r( g

, e; m+ I, t. @/ P5 e3 G* `) q3 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P0 S1 ]7 `  L  O( r

* E( d7 s* e5 s/ iwww3.tvboxnow.com

7 H& |, O- ?1 m6 T6 `1 h. t  n
& L! {0 Y  e( z: z: I& y

; a/ e9 s5 y) z3 {' Gwww3.tvboxnow.com
0 x2 I9 E) D+ C$ v4 g
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d& @# U; w% U8 K

1 o5 s& J: ~& Rwww3.tvboxnow.com
返回列表