材料（四人份）
% w6 K' C" \$ k( B4 K, C y! D$ a* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水……………………(焗梳乎厘時用)" s9 `& H" f( _" m! x
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
( c9 w: |) W; q% ~. Gwww3.tvboxnow.com車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
' L2 y* V$ `; ^( BCayenne 辣椒粉…………………………適量
1 @/ J) g9 B$ Y6 k- Y9 btvb now,tvbnow,bttvb海鹽 ……………………………………………適量
% J A, u+ R' ~( ptvb now,tvbnow,bttvb牛油 ………………………………………… 4湯匙
- M' M: }9 n+ H1 E, [9 W8 F& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 ………………………………………… 3湯匙公仔箱論壇* m1 @" S4 n: o* I/ v2 @
熱牛奶 …………………………………. 280毫升公仔箱論壇4 I F3 M T4 C& R
蛋黃 ……………………………………………..4隻www3.tvboxnow.com1 R( g( c, [, v' p7 W
蛋白 ……………………………………………..4隻www3.tvboxnow.com& b& K( u0 w' P/ ^" B4 j8 F
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
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6 @1 E5 \0 z/ n5 p) \公仔箱論壇做法
4 r+ s" e) X" z1 G2 Q' i5 ~) }1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |1 m; t" w! k' l- _
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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: w% C3 W% a+ R) n4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。+ Y+ Q3 z. D$ m# W# y
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貼士
- |' p2 Q9 H1 R$ W+ M4 \這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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